孩子上学早餐吃什么最有营养？提供丰富营养的早餐选择！

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提供丰富营养的早餐推荐

西红柿鸡蛋卷

材料:鸡蛋3个、西红柿1个、盐适量、面粉适量

做法:

1、鸡蛋打散,加面粉和盐调匀。西红柿洗净,对半切开,一半切成丁,一半切成末。将切好的西红柿丁,鸡蛋倒入西红柿鸡蛋糊中。用筷子将西红柿泥搅拌均匀,加入适量的水,并继续搅拌。平底锅烧热,加少许油,将西红柿鸡蛋糊倒进平底锅中,小火慢煎。煎好一面后翻另一面,煎好即可。

鸡蛋黄菠菜

材料:鸡蛋3个、西兰花1个、胡萝卜1根、菠菜少许

1、西兰花洗净,热水中煮3分钟左右,用漏勺捞出切小丁。胡萝卜切小块,放入小锅中,加水煮1分钟,白糖,调成小火炖30分钟。鸡蛋打成蛋液,切成大小适中的小丁。菠菜去根,掰成小朵,洗净,放入小锅中,加水煮开,白糖、鸡精,调成小火炖30分钟。将菠菜和胡萝卜丁倒进搅拌机中,打成细腻的糊状。锅中倒入适量油,将菠菜糊倒入锅中,小火慢煎,至两面都煎黄。

7、待西兰花熟透,盛出备用。

8、鸡蛋黄菠菜炒好装盘,菠菜与胡萝卜丁混合,加少许盐、白糖、鸡精调匀,淋在西兰花上即可。

2、西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿3个,鸡蛋3个,油,盐,鸡精。

1、西红柿洗净,切成小块;鸡蛋打入碗中,搅散;炒锅中放油,放入西红柿煸炒,炒软后加入适量清水;煮开后放入鸡蛋,再煮5分钟;加少许盐、鸡精出锅即可。

3、鸡蛋羹

材料:鸡蛋3个,葱花适量,盐适量,食用油适量。

1、西红柿洗净后,切块;鸡蛋打入碗中,搅拌;锅中放油,放入葱花炒香;放入西红柿翻炒;加入适量水,鸡精;煮开后放入打好的鸡蛋;

7、搅拌至蛋花变白,就可以了。