学韩国料理，成为韩国美食大师的必备指南

学韩国料理,成为韩国美食大师的必备指南。

材料:

韭菜,牛肉(后腿肉),葱,姜,蒜,白糖,淀粉,水

步骤:

1.把牛肉切成大约一公分厚,三厘米见方的条状。牛肉切成厚约1公分的片,放碗里,加入适量盐,淀粉抓匀,腌20分钟左右,也可以直接放微波炉里烤,烤了十分钟。

2.韭菜切段,葱姜切片,蒜切片,炒锅里放油,先下葱姜蒜爆香,再放豆瓣酱炒出红油,放入牛肉炒熟,然后倒入碗里。

3.另起一锅,放油,油热后,先下韭菜段翻炒,再加牛肉,炒熟,盛出,倒出,再放韭菜段,放入白糖,盐,清水,水淀粉,炒匀即可。

小贴士:

1.韭菜最好提前炒熟,再用微波炉加热,时间不能过长。

2.牛肉炒的时候,可以多放一些胡萝卜丝,这样也比较有口感。

3.煎牛肉,记得要把锅烧热后放油,因为煎牛肉可以去除牛肉的腥膻味,也可以锁住牛肉的原味。

4.猪肉的刀工很重视,在腌制的时候可以提前切成片,这样更入味。

5.将白糖,盐,醋放入碗里,搅拌均匀,用保鲜膜包起来,,然后放入微波炉中高火叮2分钟,拿出来,将芝麻酱放在锅里炒匀,可以把这些东西炒香。

6.将苹果用搅拌机打成泥,放在旁边,切些黄瓜丝,和煮熟的鸡蛋,加少许盐搅匀即可。

健康提示:

1.洋葱可以去除牛肉的腥膻味,煮熟的鸡蛋口感更加酥软。

2.番茄可去除牛肉的腥膻味,番茄酱可以去腥,用番茄酱和胡萝卜汁能将牛肉的腥膻味去除。

3.青椒可以去除牛肉的腥膻味,青椒和青椒,都是很好的去腥调味食材。

4.姜可以去除牛肉的腥膻味,生姜的味道能去除牛肉的腥膻味,用生姜和牛肉在一起做菜,能使牛肉更容易去膻。

5.青菜可以去除牛肉的腥膻味,青菜的味道能去除牛肉的腥膻味。

6.核桃和榛子可以去除牛肉的腥膻味,核桃和榛子,核桃能去除牛肉的腥膻味。

7.巧克力和生姜可以去除牛肉的腥膻味,巧克力和生姜可以去除牛肉的腥膻味。

8.番茄酱可以去除牛肉的腥膻味,番茄酱和番茄酱都是很好的去腥调味食材。