学会这几招，简单又好吃的鸡翅轻松搞定！

学会这几招,简单又好吃的鸡翅轻松搞定!如果没有时间,也可以利用便利条件,简单又好吃的鸡翅简单又好吃!

一、炸翅

在鸡翅中加入适量的面粉、鸡蛋清、料酒、孜然粉、胡椒粉、五香粉、鸡精、葱姜蒜末,搅拌均匀。放入鸡蛋清搅匀。

将面包机搅拌,放入上锅蒸十分钟即可。

二、红烧鸡翅

原料:鸡翅、老抽、黄酒、白糖、盐、姜、八角、草果、花椒、香叶、干辣椒、冰糖。

做法:鸡翅放水中煮熟,把血水沥出,把水挤干净。锅中倒油,油热后,倒入鸡翅炸黄,然后倒入姜、八角、草果、花椒,翻炒,倒入黄酒、生抽、老抽、白糖、把鸡翅倒入,加水没过鸡翅。放入八角、香叶,中小火煮半小时。

4、然后大火收汁,汁浓肉厚时即可。

三、家常红烧鸡翅

原料:鸡翅500克,五香粉10克,料酒50克,姜片5克,葱段10克,蒜瓣5克,精盐3克,味精1克,酱油20克,花生油50克。将鸡翅放入碗中,加精盐、味精、料酒、酱油、葱段、姜片,再加五香粉拌匀。锅中倒入花生油烧至五成热,放入鸡翅炸至金黄色时捞出。炒锅留少许油,放入姜片、蒜瓣,再倒入鸡翅,加水没过鸡翅,烧开后,改用小火焖烧20分钟。

4、将鸡翅捞出,将锅中的汤汁倒入锅中,再加入料酒、酱油、烧开,改用小火炖10分钟即成。

四、酱香烤翅

原料:鸡翅,香菜,辣椒粉,五香粉,咖喱粉,盐。鸡翅中放入生抽、盐、五香粉、咖喱粉、辣椒粉、少许拌匀。将拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室冷藏腌制15分钟,入味。将腌制好的鸡翅挂在烤架上,200度烤25分钟左右即可。

五、麻辣鸡翅

原料:鸡翅中,干辣椒,大葱,蒜,香菜,花椒,香叶,桂皮,豆瓣酱,冰糖,酱油,料酒,植物油。鸡翅中加入半碗清水,拌匀后腌制半个小时。