学会这些技巧，轻松包馄饨不再散开！

学会这些技巧,轻松包馄饨不再散开!!

馄饨是传统的早点小吃,基本上只要一口锅,就可包成一锅美味的馄饨,好吃不过如何吃馄饨才能真正地与你的手艺相结合?其实掌握了馄饨的技巧就可以很好的帮助你包馄饨。

如何包馄饨才能真正让你饺子更加好看

1.捏

在包馄饨的时候,最好是把馄饨皮捏合在一起,这样不会使馄饨皮的中心出现缝隙。

2.提

包馄饨的时候,双手拿起馄饨皮,在食指和中指同时向外提拉,让馄饨皮提紧。

3.捏

包馄饨的时候,可以先把馄饨的两端捏在一起,然后在用手指压,这样捏出来的馄饨皮能很好的保持住馄饨皮的形状,不会变的太薄。

4.折

先用一只手去拽馄饨的中间部位,然后慢慢地把馄饨皮折成一根手指,然后把左手弯曲馄饨的边缘捏紧。

5.捏

捏馄饨的时候,还可以捏一点之后再捏另外一边。

包馄饨的窍门

1、皮一定要和馅的比例有关,每个人的口味不同,所以所添加的馅料也不一样。饺子皮很软很硬,包起来很不方便。

2、一定要用沸水把馄饨煮熟,因为馄饨皮容易被烫破,这样不利于我们夹馅,容易粘锅。

3、不要用凉水包馄饨,这样容易破馄饨。

4、包馄饨时一定要收口,防止煮的过程中出现漏气现象。

馄饨的吃法

营养全面,饺子的营养是因为这类食物里面含有丰富的蛋白质,维生素,钙,磷,铁等矿物质。经常吃可以补气血,强身健体,壮筋骨,暖胃健脾。

1、海带汤

原料:海带500克,花生米300克,味精、精盐、葱花、香油各适量。

制作:将海带洗净,切成长2厘米、宽2厘米的丝,放入锅中煮熟,捞出控干水;花生米淘净,沥水;锅置旺火上,倒入花生油烧热,放入葱花炝锅,放入海带丝、精盐、味精,倒入适量高汤煮熟,再加味精,淋入香油即可。

营养:补气养血,消除烦恼,有养颜功效。

2、花生米大枣烧猪蹄

原料:猪蹄500克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角固香、小茴香各少许,盐适量。