学会这个红糖年糕的正宗做法，让你的口感上升到一个新水平

学会这个红糖年糕的正宗做法,让你的口感上升到一个新水平。红糖年糕是我们很熟悉的一道小吃,很多人都喜欢吃这道美食,但是不是所有人都能做的。

1、年糕要用开水煮熟。做年糕的时候,要先用温开水把年糕煮好,再加入适量的水。年糕煮好后,要用热水把年糕煮熟。煮年糕的时间不宜过长,否则容易把年糕煮烂。把年糕剥好,备用。把年糕撕碎,备用。把煮好的年糕和糖一起放进锅中蒸。蒸好后,把年糕倒在大碗里,再加入适量的红糖。然后再倒进适量的水,加入适量的葱花就可以吃了。年糕蒸好后,拌入适量的水淀粉,搅拌均匀,这样年糕吃起来更有嚼劲。装盘,就可以享用了。

11、把年糕切成小块,再摆盘。

12、最后,要趁热吃,如果热了再吃,会很难吃。

鱼蒸年糕

1、年糕切片。准备一大碗水。放入年糕片,盐,蒸鱼豉油。搅拌均匀。倒入鱼露调味。蒸锅中烧水,水开后放入年糕片。大火蒸15分钟,打开盖子后,撒上葱花。再大火蒸8分钟,出锅即可。

蒸年糕

1、把年糕切片。葱切小段。放上切好的葱,下锅蒸。锅热后倒油。葱白翻炒。加入年糕。放盐。加鸡精。然后蒸8分钟。再出锅。

天香年糕

年糕切片,葱姜,酱油,糖,鸡精,胡椒粉,蚝油,蒸鱼豉油。葱姜剁碎。放入年糕片。放上葱姜。加蚝油。加蚝油。加糖。搅拌。放上一层年糕片。放上切好的葱。

11、再放上葱姜。

12、上锅蒸。

3.碗汁

年糕一碗,酱油,糖,鸡精,胡椒粉,葱,姜,蒜。