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学会这个糖醋排骨最正宗的做法,让你的味蕾瞬间爆炸!
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用料
做法
排骨500g
八角、香叶、干辣椒、酱油、白糖、生抽、老抽、白醋、淀粉
步骤
1.排骨切小块,冷水下锅焯水。
2.捞出备用。
3.干辣椒、八角、香叶等,适量水和排骨入锅。
4.调好酱油,老抽和白糖。
5.水开后,用勺子轻轻推一推排骨,加入八角、香叶、干辣椒。
6.加入适量水淀粉,煮至收汁。
7.加入适量盐、少许白糖调味。
8.待汤汁煮开,加入淀粉勾芡。
9.大火收汁。
10.汁完全收干,排骨上色即可。
