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学会这个简单的香煎巴沙鱼柳的做法,让你的晚餐更加美味。要知道,只有自己动手做,才会体会到其中乐趣,下面就请跟着小编一起来学习如何做这道菜吧。
1.巴沙鱼片成片。
2.番茄酱加入蛋清和白醋。
3.加入少许盐拌匀。
4.在蛋白里加入生粉和玉米淀粉。
5.蛋清、白醋、盐、生粉和玉米淀粉加适量清水拌匀。
6.把鱼肉和均匀的裹上蛋清。
7.裹好的鱼肉片入6成热的油锅。
8.用小火煎至两面金黄即可。
9.锅内放入少许油。
10.用蒜拍扁爆香。
11.倒入番茄酱翻炒。
12.再加入水。
13.加入盐和胡椒粉。
14.把煎好的鱼肉放入锅中,开锅后用铲子轻轻翻炒,然后倒入番茄酱。
15.再加入少许盐调味即可。
16.美味的热腾腾的巴沙鱼煎巴沙鱼出锅了。
17.切开一块肉与鱼肉一起享用吧!
小窍门
煎的时候把鱼肉与鱼肉翻炒会更加入味。
巴沙鱼要注意什么
巴沙鱼有刺,要是想吃的话,最好用刀竖着将鱼肉拍扁,不要拍散,拍扁了里面的油脂,这样就能不小心把鱼肉吃掉了。
巴沙鱼适合红烧着吃,清蒸巴沙鱼最好,用了油的话,肉会更多,不好吃。
巴沙鱼的功效与作用
1、保护心血管、提高免疫力
巴沙鱼有补脑健脑的作用,并且能够预防贫血,对于产后坐月子期间的新妈妈是很有好处的。
2、保护心血管、调节血脂
巴沙鱼有降低胆固醇的作用,它含有大量的不饱和脂肪酸,可以促进血液中胆固醇的代谢,防止动脉硬化。
3、调理血脂
巴沙鱼含有大量的不饱和脂肪酸,可防止动脉硬化,有助于预防心血管疾病。
4、保护视力
巴沙鱼含有大量的维生素A,可以改善视力,增强机体免疫力。
5、强健骨骼
巴沙鱼含有丰富的微量元素钙,能够促进人体骨骼发育,保护骨骼,能够缓解缺钙引起的囟门不合症状。
巴沙鱼的做法
巴沙鱼的做法大全
巴沙鱼就是一种鱼类,也是一种海鲜类,做法有很多,但是最原汁原味的还是巴沙鱼。巴沙鱼的味道鲜美,营养丰富,因此受到了很多人的喜欢。
