学会用虾饺皮制作清澈透明的招牌

学会用虾饺皮制作清澈透明的招牌招牌

首先要讲一讲卖相,最好的虾饺饺是一个包装袋的,里面装的是紫菜、虾仁、鸡蛋、虾皮,吃的时候再拿一张紫菜。

这里我们要推荐一个简易好吃的小甜品:煮虾饺。用虾仁、紫菜、鸡蛋、虾仁、白胡椒粉、胡萝卜、青椒、红椒、黄瓜等简单的食材制成。

步骤

1、先做虾饺的辅料。准备三汤匙酱油、一汤匙料酒、一汤匙醋、二汤匙辣椒油、三汤匙香油、两汤匙水淀粉、一汤匙盐和三茶匙五香粉。把准备好的蔬菜和肉切好备用。

2、用一小碗,调入调料和葱花即可。制作虾饺的步骤是:

先把虾仁洗净剁成碎末,放入盘中。再把调味汁倒入盘中,接着把调好的调料汁倒入盘中。最后把做好的虾饺馅放入锅里,然后盖上盖子,待锅中水煮开,然后用勺子翻动虾饺。让饺子不粘锅。

3、先煮上一锅水,等水沸腾之后,把盘子放入锅内,再次开锅之后,把饺子捞起。在把水煮开之后,再盖上锅盖,等水沸腾之后,把盘子放入锅内,再等三分钟左右就好了。

做法二

主料:西葫芦、胡萝卜、里脊肉、鸡蛋

辅料:盐、料酒、花椒油、鸡精、胡椒粉、淀粉、面粉

1、把西葫芦去皮,擦成丝。然后放在水里清洗,直到水变凉为止。再切成小丁,里脊肉也切成丁。

2、把切好的西葫芦,剁成泥。

3、把胡萝卜也剁成泥。

4、把切成小丁的里脊肉,和西葫芦丝,用筷子,一个一个的剁,反正剁成泥。

5、西葫芦丝,也剁成泥。

6、鸡蛋磕入碗中打散,调入少许盐,搅拌均匀。

7、面粉加水,按照一个方向搅拌。然后再倒入鸡蛋液中,边加边搅拌。最后再揉成面团,静置30分钟左右。

8、把面团揉搓成长条,切成一个个小剂子。

9、把小剂子擀成面皮。

10、放上西葫芦丁,胡萝卜丁,里脊肉丁,再放上西葫芦丝,鸡蛋,葱末,鸡精,胡椒粉,淀粉,适量的盐,鸡精,调味。

11、再把面皮收口,收口朝下,把它压扁。

12、把饼皮中间放上馅料。

13、用筷子,一个一个的捏成小圆饼。