学会炖土豆的正确做法，尽享香醇牛腩美味！

学会炖土豆的正确做法,尽享香醇牛腩美味!

一、炖土豆的做法

1、将土豆去皮切块。

2、放入微波炉里加热3-5分钟后拿出,炒锅内放适量油,放入生姜和切块的洋葱,小火翻炒出香味。

3、放入处理好的土豆,翻炒两分钟,然后加入适量的水,水开后转中火煮15分钟左右。

4、最后放入红糖,冰糖大火收汁,即可出锅。

二、营养价值

土豆:土豆味甘、性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗作用。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。土豆含有大量维生素C,有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗作用。土豆含有大量维生素A和无机盐,能使眼睛更有神。土豆所含的维生素C和无机盐经过加热,大部分被破坏。所以吃土豆要注意要去皮吃。

土豆能留住岁月的脚步,让你吃得更好。土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

三、土豆的其他吃法

“土豆粥”

做法:土豆200克,大米100克。土豆洗净去皮切块,用水浸泡20分钟后捞出,土豆切成小块。大米淘洗干净。把大米和土豆一同放入锅内,加800毫升水,大火煮沸后转小火熬煮。土豆煮烂后,加入适量白糖。根据个人口味添加。可以直接吃土豆泥,也可以把土豆煮烂后再加。盛出即可食用。

功效:土豆含有丰富的B族维生素和维生素C,还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。常吃土豆可以不断的补充体内所需要的能量,帮助减肥,对人体的好处很大。

土豆泥粥

做法:将鲜土豆去皮洗净,用榨汁机榨汁。大米淘洗干净后煮粥,等到粥沸腾后加土豆块。再煮5分钟即可食用。

功效:土豆泥粥具有健脾胃、调和肠胃的作用。经常吃土豆可以防治脾胃不和,食欲不振,便秘等症状。