学会清炖羊肉最简单做法，轻松享受美味清炖羊肉的做法分享

学会清炖羊肉最简单做法,轻松享受美味清炖羊肉的做法分享,最简单的清炖羊肉在外面卖的最好,在家自己动手也能学会,那要怎样清炖羊肉呢?

做法一:

1.羊腿肉去筋膜,切成小块,用热水焯一下,这样比较容易熟,羊油。

2.羊肉片倒入大碗,加入足量的水,将焯水后的羊肉片放入碗中。

3.加入葱姜,倒入料酒。

4.将生抽,老抽,蚝油,盐,生粉,腐乳汁,香油,胡椒粉,搅拌均匀。

5.加入羊肉搅拌均匀,上锅蒸半个小时。

6.取出羊肉碗,然后撒上切碎的香菜,即可。

做法二:

1.羊肉洗净,切成小块,焯水。

2.切好的羊肉放入电压力锅里。

3.加入生抽,老抽,蚝油,盐,腐乳汁,香油,胡椒粉,搅拌均匀。

4.高压锅内放入适量清水,把羊肉倒入锅中,电压力锅压到蹄筋成熟即可。

营养价值

1.羊肉中的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆甾醇等成分含量丰富。

2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

做法三:

1.羊肉洗净切小块,入清水锅中,加葱、姜、料酒煮开后煮5分钟捞出;

2.将焯过水的羊肉放入电压力锅,倒入适量的清水,没过羊肉为宜,加葱段、姜片、桂皮、料酒、八角、不盖锅盖,通电,调至8分钟,加入适量盐,味精,再煮30分钟即可。