学会正确蒸制皮皮虾，让你的家庭晚餐更加美味！

学会正确蒸制皮皮虾,让你的家庭晚餐更加美味!

皮皮虾富含丰富的蛋白质,是维持正常生命活动所必需的营养物质,也是我们日常膳食中比较容易获取的食物之一。但皮皮虾性寒,不能吃太多,一般来说一周一到两次为宜。皮皮虾是一种营养丰富的食物,皮皮虾的肉质鲜嫩,且不含胆固醇,因此皮皮虾的营养价值也是非常高的,皮皮虾的食用方法也有很多,有的人将新鲜的皮皮虾直接爆炒,这样制作出来的皮皮虾不仅味道鲜美,还很有营养。

烹饪简单,而且很受大家欢迎,那么,皮皮虾的做法有哪些呢?

1、蒜蓉蒸皮皮虾

蒜蓉蒸皮皮虾选用的是去皮去沙的活虾,当然用的就是这种,蒜蓉是不能少的,香喷喷的。蒜蓉做法非常简单,只需要几个大蒜就可以了。

准备好大蒜和切碎的干红椒,就是要准备一个皮皮虾,要剥开的。将蒜蓉和干红椒剁碎备用,大约一个人用于装盘,但也不要剁太碎了。接下来,将切好的皮皮虾摆好盘底,放上一层蒜蓉,再放上一层蒜蓉,接着放入适量的蒸鱼豉油。

在锅中加入水,大火烧开后,将蒸屉上的水烧开后,将摆好的皮皮虾盘放入锅中,然后大火蒸10分钟即可。蒸熟的皮皮虾很爽口,没有那么酸了。

2、糟爆蟹柳

糟爆蟹柳也是皮皮虾最经典的一种做法,做好的糟爆蟹柳,不仅吃起来味道香,还有一股浓浓的酒香。只需要把干品装盘,然后浇上糟爆螃蟹柳的酱汁,撒上香菜,让食客品尝一下糟爆蟹柳。

糟爆蟹柳的做法非常简单,只需要两个小碗,一个是需要几个螃蟹,要把皮皮虾洗干净,不然会很影响口感。另外,吃剩的糟爆螃蟹柳,可以用保鲜袋装好,放在冰箱中冷藏保存,吃的时候拿出来蒸一下就可以了。

3、酿皮皮虾

酒酿皮皮虾最经典的一种做法,就是用酒酿做出的皮皮虾。把皮皮虾洗干净之后,去掉虾头和虾尾,然后再清洗干净,把虾线去掉,再剁成肉蓉,加入适量的盐和鸡精以及酱油搅拌均匀,然后再把虾蓉放在一个容器中,倒入适量的生抽和葱花,搅拌均匀之后,倒入适量的面粉搅拌成糊状,然后装入到瓶子中。

吃皮皮虾的好处

1、酿皮皮虾的营养价值很高,其中富含丰富的蛋白质,蛋白质能补充人体所需营养,还能使人体变得更强壮,提高免疫力。