学会正确切割和烹饪猪腰子的绝佳秘诀！

学会正确切割和烹饪猪腰子的绝佳秘诀!这道菜的菜品做法非常简单,但是很多人却不知道它的正确切法,下面我们来学习一下这几招。

【材料】猪腰500克、姜10克、葱10克、花椒10克、八角1个、盐10克、黄酒10克、白糖10克、酱油15克、盐10克、味精10克、清汤100克、胡椒粉1克。

【制作方法】

1.先将猪腰洗净,切成两半,横切成片,用刀拍松;

2.把姜、葱洗净,拍破;

3.锅内放入清水,加入葱段、姜片、盐、黄酒,放入猪腰,水开后,改用小火炖熟;

4.捞出猪腰,放入清水中,换几次水,使猪腰吸收汤汁,再捞出沥净水;

5.把沥净水的猪腰片放回炖盅内,加入切好的姜丝、葱丝、胡椒粉、精盐、味精、清汤,上笼蒸烂,取出;

6.炒锅置火上,加入清汤,用湿淀粉勾芡,淋入香油,撒上胡椒粉即可。

猪腰肉适合人群:

1、腰花可以补虚养身,是爱美女性的最爱。

2、腰花是肾虚的人群的食疗方。

3、适合虚劳的人群。

如何去补肾:

补肾气的食物有很多,但是最好选择最补气的食物,这样才不会使身体内的气血无法正常运行,所以补肾的食物一般有很多种,可以选择黑豆,黑芝麻,黑木耳等,这些对肾都有很好的效果,吃猪腰能增强肾功能,增强肾功能,要特别注意,不能吃得太多,否则会对身体有很大的伤害。

补肾食材推荐:

山药:

养肾作用突出的是山药。它既能健脾益胃,又能补益肾精。凡肾虚之人,宜常食之。

干贝:

能补肾滋阴,是女性朋友非常好的食物。

泥鳅:

性平,能补肾。脾胃虚弱、消渴、肾虚遗精者宜常食之。

鲈鱼:

鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。

栗子:

性温,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。

核桃:

性温,除有补肺定喘作用外,还能补肾固精,润肠通便,强健筋骨。尤其是核桃仁,对于肾虚腰痛、遗精、盗汗者,最宜食用。