学会搭配！干拌红油抄手调料做法，让你的抄手更加美味！

学会搭配!干拌红油抄手调料做法,让你的抄手更加美味!干拌红油抄手调料

材料

瓶子1000克,水1大匙,蒜8瓣,白醋100克,盐5克,花椒粒20粒,五香粉20克,芝麻适量

做法

1.水、白醋、蒜粒、盐、花椒粒、五香粉、芝麻适量混合。

2.小火将卤汁烧开,转中小火将卤汁烧开。

3.将卤汁烧开后关火。

4.将卤汁均匀地抹在烧开的卤汁上。

5.最后将卤汁均匀地抹在卤汁上。

6.在上面浇上辣椒油和芝麻即可。

红油抄手做法

熟猪手4根,红辣椒2根,香菜1棵,蒜蓉1勺,干辣椒2个,花椒20粒,食用油,盐,蚝油

1、猪肉切成小丁,用水冲洗干净,沥干水分。大蒜切片,香菜切断,红辣椒切成小丁。

3、锅中倒入油,油热后,加入干辣椒和花椒,翻炒出香味。

4、加入肉丁翻炒。

5、肉炒变色后,加入辣椒,继续翻炒。

6、加入盐,蚝油,翻炒均匀。

7、最后加入蒜片翻炒,炒匀即可出锅。

猪手,葱,姜,花椒,干辣椒,八角,冰糖,味精

1、锅中倒入油,油热后,加入干辣椒和花椒,翻炒出香味。加入肉丁翻炒,肉变色后,加入蚝油,炒匀即可出锅。

家常小炒肉的做法

原料:猪手

辅料:胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜

调料:食盐、白糖、生抽、老抽、味精、料酒、蚝油、高汤、胡椒粉、水淀粉

1、将猪手清洗干净,切成小块。锅中倒入水,大火烧开,放入猪手,加入葱、姜、蒜、酱油、料酒。

3、将猪手翻炒上色,中途加入少许水。

4、中火煮2分钟,倒入热水,大火烧开。

5、将煮好的猪手捞出,用凉水反复冲凉。

6、用刀切成薄片,将姜、蒜切成末。

7、热锅倒油,油热后下入姜蒜末、葱、蒜爆香。

8、下入猪手翻炒,加入少许料酒。