学会小伙伴们都在追捧的河虾炒法，让你轻松做出又好吃又简单的河虾料理！

学会小伙伴们都在追捧的河虾炒法,让你轻松做出又好吃又简单的河虾料理!

食材:

河虾(1斤)、番茄(2个)、胡萝卜(3个)、青椒(1个)、姜(3片)

烹饪步骤:

1、把材料准备好。洗净河虾,剪去虾须和虾枪。将虾脑和虾线去除。把虾背部的黑线挑出来。

5、将虾切成块状,用料酒和生抽腌制一下。

6、姜切末,蒜切片,青椒切圈。

7、锅里加油,烧热。

8、油烧至七成热后,把腌制好的河虾入锅煎。

9、煎至表面金黄色后,加入姜蒜,继续煎至金黄后,再加入青椒圈和胡萝卜圈。

10、最后放入些许生抽和适量蚝油,继续翻炒,炒至汤汁收干即可。

11、盛出装盘,放入冰箱。

小贴士:

1、尽量少去河虾,一般大的河虾会更鲜美。煮的时候,尽量不用大火,保持小火慢炖。酱汁可以根据自己口味调制,喜欢更加干爽口感的酱汁可以放些香菜。加入生抽和蚝油可以让酱汁更好地保存。

5、每次想吃的时候可以多煮一会儿,把汁收干。

鲜虾的营养价值

1、虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。鲜虾也是有很高的营养价值,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。鲜虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。鲜虾还有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

鲜虾的做法

1、清蒸鲜虾

材料:鲜虾500克,姜丝、香葱、蒜片、芝麻油、生抽、糖、醋、香油、料酒各适量。