学会如何简单易做的青鱼家常做法！

学会如何简单易做的青鱼家常做法!做家常青鱼的步骤

食材:青鱼、姜蒜、小米椒、料酒、酱油、鸡精、盐、糖。鱼处理干净,切成大块,不要太小,否则很容易切碎。

2、姜蒜、小米椒切块,小米椒切碎。

3、热锅冷油,放入姜蒜小米椒炒香,

4、放入鱼块翻炒。

5、放入料酒,酱油,鸡精,糖,盐,

6、大火翻炒10秒钟即可出锅。

青鱼的营养价值

青鱼富含蛋白质、维生素A、铁、钙、镁、锌等营养元素,它的蛋白质、脂肪以及各种酶对生长发育以及能量代谢都具有重要作用,所以青鱼在一定程度上可以起到滋补作用。青鱼中含有丰富的镁元素,可以维持心血管系统的正常功能,同时还可以为人体补充能量,在一定程度上可以预防老年痴呆症,促进儿童的生长发育。

2、青鱼中含有大量的蛋白质、维生素A、钙、磷、钾等营养元素,可以为人体补充能量,对健康是很有益的。

3、青鱼中含有较多的维生素B1、维生素B2,它的维生素B2含量比一般鱼类的要高很多,有利于人的肠道消化吸收。

4、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以改善血管的弹性,降低血液中的胆固醇,对心脑血管系统有一定的保护作用。

5、青鱼中含有的维生素E含量非常丰富,有利于血管的抗衰老,防治皮肤衰老。

青鱼的食用功效

青鱼营养丰富,易于消化,能够为人体补充多种微量元素,青鱼还富含蛋白质,能促进人体组织细胞再生,增强身体免疫力,对人体的健康非常有益,而且青鱼还能保护视力,促进小孩发育。青鱼的做法有很多,可以红烧青鱼、青鱼蒸茄子、青鱼炸蛋花汤、青鱼炒尖椒等,味道鲜美,具有色香味俱全的特点。青鱼青鱼炒鸡蛋

食材:青鱼、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、花生油。

做法:首先,我们准备青鱼和鸡蛋。青鱼切成大小一样的块,然后打入一个鸡蛋,将切好的青鱼鸡蛋放到鸡蛋液中,加入适量的盐、料酒和鸡精。将青鱼两面均匀沾上淀粉。起油锅,将青鱼放到锅中煎炸,大约2分钟左右,两面金黄就可以出锅了。