学会如何炸茄盒，步骤简单易行！

学会如何炸茄盒,步骤简单易行!如何炸鸡才好吃呢?下面教大家炸茄盒的做法,喜欢吃炸茄盒的小伙伴们,在家就可以炸,相信他们都很想尝试一下吧。

做法一

食材

茄子、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、植物油、鸡蛋

步骤

1.茄子洗净切成滚刀块,用盐腌20分钟左右,葱姜蒜切碎

2.油烧热后放入茄子,炸熟

3.再加入葱姜蒜爆香

4.加入适量生抽、盐、鸡精、和清水,再倒入炸好的茄子翻炒均匀

5.倒入炸好的鸡蛋

6.放入炸好的茄子,搅匀后撒葱花即可

做法二

茄子、西红柿、香菜

1.茄子切条,西红柿切块,香菜切段。

2.茄子,西红柿,分别炸成金黄色,葱姜蒜切碎。

3.茄子炒好后盛出备用。

4.在锅中倒入适量油,放入西红柿翻炒出汤。

5.再放入茄子,放入少许的生抽。

6.加入香菜翻炒,加入适量的盐。

7.加入适量的鸡精。

8.倒入西红柿翻炒均匀即可出锅。

做法三

主料:茄子1根,西红柿1个,鸡蛋2个。

辅料:盐1小勺,酱油1小勺,糖1勺,料酒2小勺,淀粉适量,油适量。

1.茄子和西红柿切块,鸡蛋打入碗中,倒入淀粉,搅匀。

2.锅中倒入油,倒入鸡蛋液,用铲子划散,炒散后盛出备用。

3.锅中再倒入油,放入西红柿翻炒。

4.放入茄子,放入少许盐,酱油,糖和少量水,炒熟后盛出备用。

5.锅中再倒入油,倒入鸡蛋液,用铲子划散,炒熟后盛出备用。

6.锅中再倒入油,倒入西红柿翻炒。

7.加入适量的盐和糖。

8.再放入鸡蛋,翻炒均匀后,放入茄子,炒熟即可。

做法四

1.茄子去蒂,切块。西红柿去皮,切小块。

2.锅烧热,放油,加鸡蛋炒熟,盛出备用。

3.锅里留少许油,把西红柿块炒至西红柿断生,放入茄子块,加盐,酱油,糖,炒匀。

4.再倒入鸡蛋液,继续翻炒。