学会如何制作美味鸽子汤的详细步骤

学会如何制作美味鸽子汤的详细步骤:

做法一:

食材:

鸽子2只、干红辣椒3个、葱姜2片、料酒适量、生抽1汤匙、老抽2汤匙、蚝油2汤匙、胡椒粉适量、盐适量、白糖适量。

步骤:

1.买来的鸽子,先拿剪刀剪掉身上的羽毛,再冲洗干净。

2.鸽子的头部和身子用小刀划开,然后把鸽子扔进汤锅。

3.锅中加入适量的清水,放入葱姜,干红辣椒,料酒,胡椒粉,白糖。

4.大火煮开后,盖上锅盖,用小火炖20分钟。

5.煮熟后,打开锅盖,加盐调味,撒些白芝麻就可以吃了。

做法二:

1、鸽子汤,又名鸽子汤。补气养血、强身健体、延年益寿。现代医学认为:鸽子汤含有丰富的营养成分,能增加皮肤弹性,使皮肤变得光滑有弹性,最适合体质虚弱、头晕乏力、贫血、营养不良的人士进补。鸽子汤最好是用鸽肉炖的汤,味道会更鲜美。

3、一定要用大火将水烧开再将汤上浮着的浮沫撇去。

做法三:

1、鸽子蛋汤

鸽子蛋是民间传统的滋补佳品,其营养价值颇高。现代医学研究:鸽子蛋中含有丰富的营养成分,能增加皮肤弹性,使皮肤变得光滑有弹性。而且,鸽子蛋中含有丰富的蛋白质、软骨素,能促进血液生成,加快伤口愈合。枸杞鸽子汤

枸杞鸽子汤是一道营养滋补的汤,枸杞鸽子汤的做法是将鸽子用开水焯后放入电压力锅中炖煮,然后再用沙锅炖煮。等到汤煮好后,再将枸杞放入锅中炖5分钟,等到放凉后就可以食用了。

鸽子蛋营养丰富,口感嫩滑,非常适合各个年龄段的人食用。

3、红枣鸽子汤

红枣鸽子汤的做法是将乳鸽宰杀后去毛及内脏,洗净剁块,放入开水中氽烫,捞出备用。

锅中注入适量清水,放入姜片、葱段、鸽子块和红枣大火煮沸后,改小火炖煮1小时,放入红枣再炖20分钟,加盐调味即可食用。

鸽子蛋是人们常见的滋补佳品,其营养丰富,有益气补虚、强壮身体的作用。特别对于贫血、营养不良、体质虚弱等都有很好的食疗效果。

鸽子蛋的食用禁忌

1、鸽子蛋不能与黄豆同食

黄豆和鸽子蛋同吃会降低人体对营养的吸收。不能与鸽子蛋与鹌鹑肉同食

鹌鹑肉具有很高的营养价值,但与鸽子蛋搭配食用会让人体消化不良,引起腹泻。