学会如何制作美味的四川泡椒凤爪：简单易学的做法教程分享

学会如何制作美味的四川泡椒凤爪:简单易学的做法教程分享

1、将处理好的凤爪改刀成斜刀块,码入盆中,加入适量酱油、料酒腌制20分钟左右,放一边腌制10分钟左右;

2、将泡椒、姜片、生抽、糖、醋、味精、适量清水放入锅里煮开;

3、将鸡爪放入蒸锅蒸15分钟左右,大火烧开转中火蒸5分钟即可。

湖南泡椒凤爪:简单易学的做法教程分享

4、泡椒、生姜切成片状,葱切成段,大蒜切片,红辣椒切成段,干辣椒剪成段,八角、桂皮、香叶、白豆蔻、香葱切成段。将处理好的凤爪,控干水分,放入容器中,加入适量生抽、酱油、辣椒油、大蒜片、蒜片、香葱段,倒入适量清水,没过凤爪,泡椒、八角、桂皮、白豆蔻、香葱段,盖上保鲜膜,腌制30分钟;

5、将凤爪放入锅中,倒入适量清水,煮开,加入适量生抽、糖、醋、味精、鸡精,煮5分钟;

6、将腌制好的凤爪倒入锅内,煮开后转小火,盖上锅盖,焖5分钟;

7、将卤水倒入盘中,放入适量白芝麻,调匀即可。

5、韩式炸鸡

原料:鸡胸脯肉、鸡蛋、面粉、面包糠、椒黑胡椒。

步骤:鸡脯肉清洗干净后,用刀剁成鸡块,把鸡肉块装入碗中,加入料酒,盐,黑胡椒,搅拌均匀腌制半小时左右;

4、把鸡蛋打入碗中,加入面粉,搅拌均匀后倒入鸡块中,搅拌均匀,腌制15分钟;

5、锅中放入油,烧至6成热,把鸡块放入锅中,煎炸;

6、直到鸡肉炸到两面金黄色,出锅装盘即可。

6、咖喱鸡

原料:鸡腿、咖喱粉、油、黑胡椒粉、白糖、鸡蛋。