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学会如何制作正宗炸鸡柳!完美传授正宗炸鸡柳的做法!
一、奥尔良炸鸡柳的做法
1、首先把食材准备好。把面包、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、孜然、花椒、酱油、面粉、面包糠、鸡蛋液。
2、把面包糠、葱姜蒜、盐、孜然、花椒、酱油、面粉、鸡蛋液、生粉、面包糠、鸡蛋液、淀粉搅拌成面糊。
3、把调好的面糊放到面包机里,搅成团。
4、把鸡肉按扁。
5、然后用刀背把肉拍松。
6、把鸡的两边拍上干淀粉,拍上干淀粉之后再拍上蛋液。
7、锅内放少许油,油温烧热之后再放入鸡煎,大概煎3-5分钟左右。
8、煎好的鸡柳立即捞出来放在碟子上。
9、然后用打蛋器把鸡肉打成茸,再用蛋液上边的蛋液淋上鸡柳的边。
10、放入盘中。
11、锅中放油,油温五六成热的时候就把鸡肉茸倒入,让鸡柳沾上蛋液,然后放入锅,中火煎。
12、煎的两面金黄后出锅。
二、鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉的营养价值有哪些呢?吃鸡胸肉对身体好吗?鸡肉又名鸡啄,鸡冠,是母鸡所产的肉,鸡啄是哺乳类家鸡所喜食的肉。其肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡肉中蛋白质的含量较高,每100克可食部分中含有蛋白质15克,是猪肉的2倍,鸭肉、鸡肉、鹌鹑蛋的3倍。鸡肉中含有人体所需要的碳水化合物和脂肪,以及钙、磷、铁等元素和维生素A、维生素B、维生素C等多种营养物质。
三、营养价值
1、鸡胸肉含有维生素B6,是鸡身上数最多的维生素B6。蛋白质的含量较高,每100克可食部分中含有蛋白15克,此外,鸡肉还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、磷、钙等。脂肪含量较低,每100克可食部分中含有脂肪3克,鸡肉中还含有大量的维生素C,蛋白质的含量比较高,每100克可食部分中含有蛋白质16克,
2、营养价值
鸡胸肉中含有维生素A、维生素B6,是鸡身上数最多的维生素B6。
