学会制作口感轻盈的六寸乳酪蛋糕的绝佳秘诀

学会制作口感轻盈的六寸乳酪蛋糕的绝佳秘诀:

把芝麻酱用料理机搅成泥状,再加入奶酪,然后和少量白糖拌匀,口感香软,营养丰富。

把草莓和番茄切小块,草莓切小块的放到搅碎的色拉机里搅拌成草莓酱。

加入所有的食材搅拌均匀,过滤一次。

口感轻盈的六寸奶酪蛋糕制作步骤图图

材料:淡奶油20公克,牛奶20公克,细砂糖40公克,草莓适量

1.淡奶油放在加了糖的凉开水中,

2.草莓去蒂,并切成末。

3.奶油加入细砂糖中,

4.将锅加热,倒入水,将做好的浓稠状奶油糊倒入锅中,不断搅拌,直至呈现出浓稠状。

5.将做好的蛋糕糊倒入裱花袋中,挤在烤盘上。

6.将做好的口感轻盈的六寸奶酪蛋糕放入烤盘,在烤盘上撒上杏仁片。

7.将烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱,上下火,烤10分钟即可。

8.脱模,切开即可。

草莓酱的制作方法

用料

低筋面粉200克

酵母粉1小勺

蜂蜜10克

牛奶200克

食用油20克

盐2克

草莓酱的做法

1、将酵母粉、糖、盐放入容器中混合均匀。加入牛奶,

3、把低筋面粉筛入搅拌好的酵母溶液中,混合均匀。

4、把混合好的面粉装入裱花袋中,挤在烤盘上。

5、烤箱预热到180度,烤20分钟即可。

蜂蜜蛋糕的制作方法

面粉150克、细砂糖50克、鸡蛋一个、淡奶油100克、牛奶150克、朗姆酒少许、柠檬汁少许

1、先准备1个无水无油的干净容器,容器要无油无水。鸡蛋磕入碗中打散,倒入牛奶、朗姆酒和少许柠檬汁

3、筛入低筋面粉,搅拌成面团,最后在容器中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏10分钟左右。

4、将混合好的面团分成若干份,用擀面杖擀成椭圆形,放在烤盘上,用牙签固定住,在表面刷一层蜂蜜,然后再在表面刷一层蜂蜜。

5、烤箱200度预热5分钟,然后烤15分钟。

小贴士:

1、蛋清和蛋黄分离后,将蛋黄分离。可以选择用分离器分离出两个小碗,将蛋黄打成蛋清,然后将蛋清倒入蛋黄中。容器一定要无水无油,不要放盐。