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学会下厨,轻松做出美味菠萝咕肉的家常做法!菠萝咕咕肉是一道非常有营养的菜肴,对于准妈妈来说是最好的营养菜肴,因此,本文就介绍了菠萝咕咕肉的做法。
菜品特色
【原料】
主料:咕咕肉350克
辅料:油适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,胡椒粉适量,姜适量,料酒适量,淀粉适量,生抽适量,白醋适量,水适量
做法
1.准备好所有原料。
2.把肉切片,把姜切片,我是用于腌制,去腥的。
3.炒锅放油烧热,把肉片放入翻炒。
4.肉片变色后,放入姜丝和盐炒匀。
5.加入适量的料酒、糖、鸡精和胡椒粉,再加入适量的水,水和肉片的比例为3:1。
6.水开后,把炒好的肉片放入,盖上锅盖焖。
7.盖上锅盖继续焖。
8.肉焖至肉熟,表面微微发黄,关火。
9.开锅的时候,我喜欢放一点醋,这样醋,味会更加浓郁哦!
10.盛出后,放点葱花,就好啦!
11.吃的时候,盛碗开吃吧!
小贴士:
1、水开后,肉片放入,盖上锅盖焖。
2、水和肉片的比例为3:1。
3、水和肉片的比例为4:1。
4、水和肉片的比例为4:1。
5、醋有除腥的功效,醋能杀灭肉类的腥味。
肉炖汤怎么做好吃
1、炖汤是最传统的吃法,汤的味道浓郁鲜美,营养丰富,是最滋补的饮食选择。
2、炖汤可以加些牛板油、豆油等,这种油滋补作用很强,滋补效果更好。
3、炖汤可以加菠菜,油菜可以去腥味,是非常不错的蔬菜,而且菠菜有“维生素C之王”的美誉,有防止出血,促进骨骼生长,防治缺铁性贫血,增强体质,美容和促进人体健康的功效。
4、炖汤可以加红枣,大枣补中益气,养血安神,是首选的补血食物,而且煮汤可以缓解疲劳,是滋补的好食材。
5、炖汤可以加老鸡,老鸡补充人体的钙质,大枣补血,安神,对女人很有好处。
6、炖汤可以加红枣,大枣补中益气,养血安神,是首选的滋补食物,而且煮汤可以缓解疲劳,是滋补的好食材。
