家政服务网
嫩蚕豆的独特口感与鲜美炒制!尝试这些创意做法,让你爱上嫩蚕豆!
1.用料:嫩蚕豆500克、葱花适量、干辣椒2个、花椒1小把、姜丝1小把、葱段1小把、干生粉1勺、酱油1勺、白糖1勺、花生油适量、醋1勺、盐适量、鸡精适量
2.蚕豆洗净,剪开,沥干水分
3.葱姜蒜切片,干辣椒剪成段,姜切末,准备一个小碗,碗中加入一勺生粉,一勺醋,一勺酱油,一勺盐,一勺鸡精,少许花生油,搅拌均匀
4.热锅热油,倒入干辣椒段,小火炸香
5.倒入干蚕豆,大火翻炒
6.出锅前,放少许葱花
7.倒入大蒜叶,翻炒均匀,放入一勺白糖,一勺鸡精,一勺香油,炒匀
8.出锅装盘即可
