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佛手瓜黄豆排骨汤的做法
想要尝试一道健康美味的汤品吗？那就来试试佛手瓜黄豆排骨汤吧！这道汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，特别适合秋冬季节。下面是制作佛手瓜黄豆排骨汤的步骤。
材料：
1. 鲜嫩排骨500克
2. 佛手瓜1个
3. 黄豆适量
4. 姜块3片
5. 料酒适量
6. 盐适量
步骤：
1. 鲜嫩排骨用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 佛手瓜切成块状，黄豆用清水浸泡一段时间。
3. 热锅加入适量食用油，放入姜块炒香。
4. 加入焯水后的排骨，煸炒至两面变色。
5. 加入适量料酒，翻炒均匀。
6. 加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
7. 加入黄豆和佛手瓜块，继续煮30分钟。
8. 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。
口感：
这道佛手瓜黄豆排骨汤清香可口，汤汁浓郁。佛手瓜的纤维柔软，入口爽滑，富含维生素C和纤维素。黄豆是一种优质的蛋白质来源，搭配上鲜嫩的排骨，口感鲜美，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。
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