娃娃菜炒法大揭秘：打造美味口感的绝佳秘诀！

娃娃菜炒法大揭秘:打造美味口感的绝佳秘诀!!

1、制作的菜切丝,方便进食。

2、准备好姜,红辣椒,蒜,青椒,蒜苗,木耳,娃娃菜,花生油,鸡精,酱油,盐。

3、将娃娃菜和青椒切丝,蒜苗切段,姜切丝。

4、热锅倒油,加入姜丝蒜末爆香,然后放入木耳丝和娃娃菜翻炒。

5、菜炒软后,放入盐和鸡精,翻炒几下即可。

小贴士

娃娃菜比较嫩,所以炒的时间可以稍微长一些,最好翻炒一会儿就差不多了。

娃娃菜炒莴笋

原料:娃娃菜200g,鲜莴笋200g,蒜2瓣,油、盐适量,鸡精少许。

做法:

1.食材:娃娃菜、蒜、莴笋、红椒、油、盐。

2.莴笋削皮,用刀切成薄片,莴笋、红椒去蒂切丝。

3.热锅放油,倒入莴笋、红椒丝翻炒,放盐和鸡精调味即可。

小贴士:

1.莴笋去皮,切片,莴笋要用刀切成薄片,莴笋一定要用刀切成薄片。

2.蒜切好后,放盐,炒出来的菜,特别好味。

1.莴笋一定要用刀切成薄片,莴笋一定要用刀切成薄片,莴笋一定要用刀切成薄片,莴笋一定要用刀切成薄片。

2.油要热,放蒜,炒出香味后,放莴笋,盐、鸡精,翻炒片刻即可。

菜品口感:

鲜莴笋,营养丰富,易于消化,具有宽肠通便、降血压的功效。在中国北方地区,生吃莴笋时,把莴苣剁碎,滴上一滴香油,味道十分鲜美。它除了生吃外,还可以炒、炝、拌、做汤。

此外,青笋干,可做汤、做馅、做酥肉,还可以做榨菜,还可以与豆腐干、火腿、干贝、玉米、胡萝卜、香菇等一起制作。

要诀:炒莴笋时,因人们担心吃了莴笋后会影响胃液分泌,故人不敢多吃。如果患有胃炎和胃溃疡的人,不宜多食。在烧莴笋时,要快炒,将其彻底炒熟,避免营养素的流失。

做法二

莴笋,不炒也可以,也就是和平常吃饭一样,很普通,还有一点点汤的口味。