如何轻松做出美味脆香的炸薯条？

如何轻松做出美味脆香的炸薯条?炸薯条是一种色香味俱全的食物,特别是外酥里嫩的炸薯条,这让人欲罢不能,想要吃到最最爱吃的薯条,就赶紧行动起来吧,毕竟好吃和品尝起来也会有不错的效果。

一、方法

1.土豆去皮洗净,切成条状,放入盘中备用。

2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3.再将土豆条放入鸡蛋液中,充分搅拌均匀,至鸡蛋熟透即可。

4.最后将炒锅中倒入油,放入土豆条炸熟即可。

二、注意事项

炸薯条的时候要注意火候,刚开始炸的时候火不宜过大,避免将土豆条炸糊。

注意火候是使土豆条保持酥脆的关键,也是炸薯条外酥里嫩的关键。

5.放入的土豆条不要马上翻动,在土豆条中裹一层鸡蛋液,这样能使炸熟的土豆条保持酥脆,只要保持一定的火力就好了。

三、炸薯条小技巧

1.如果掌握不好火候的话,会导致土豆条炸糊,并且会有点硬硬的感觉。所以在炸制的时候,火候一定要把握好。

2.土豆条一定要炸透了才能食用,要是过了半熟的土豆条,里面的薯条就会发硬,影响口感。所以,大家在炸薯条之前一定要将土豆条炸透了,如果火候掌握不好的话,会导致土豆条炸糊。

3.很多人为了让炸薯条变的更酥脆,就在炸的时候会使用“火候”。要是掌握不好的话,会导致炸糊的。

4.炸薯条的时间一定要控制好,在炸的时候,要是用小火炸薯条的话,可能会出现炸糊的现象,或者炸到土豆条里面出现炸薯条表面变黄的现象。

5.一定要用小火慢慢炸,并且要注意不要老是翻动土豆条,如果经常翻动的话,很容易炸糊,而且土豆条的口感也不好。

炸土豆条是一道比较家常的食物,主要食材是土豆和青椒。土豆中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,能补充人体的营养。同时还含有维生素B、C等维生素,能促进消化和维生素C的吸收,提高机体抵抗力。土豆是一种碱性食物,对于人体能够起到酸碱平衡的作用,因此吃土豆能够补充人体的碱元素,对人体具有一定的好处。

土豆所含的钾是钠的27倍,是所有蔬菜中含量最高的。其中,含钾丰富的是钠的30倍,而钠的27倍,能满足人体对钠的需要。因此,经常吃土豆,可以中和体内过多的钠,使机体得到平衡。

经常吃土豆能帮助改善消化系统。土豆具有帮助消化的功效,对于肠胃不适、便秘等症状有一定的改善作用。