如何烹饪美味的大闸蟹？掌握正确的煮大闸蟹的方法

如何烹饪美味的大闸蟹?掌握正确的煮大闸蟹的方法,才能够享受美味的大闸蟹。

1、按照自己的口味调制配料,把每一个梭子蟹刷洗干净,放入碗中,倒入热水,再将梭子蟹放入,待梭子蟹的背面朝上,将倒入的开水放入冰箱的冷藏室中保存,螃蟹便可保存了。

2、将螃蟹置于阴凉处,记住不要将梭子蟹放入冰箱中冷藏,如果是冷藏的话,螃蟹就会变色,影响蟹的味道。

3、可以将螃蟹放在油里煎炸,是最美味的吃法。

4、梭子蟹的烹煮时间不要太长,否则螃蟹肉就会变老,影响口感,并且影响蟹的营养价值。

5、由于螃蟹都会携带细菌,所以要注意观察螃蟹的色泽、外观、蟹壳、色泽等,要将螃蟹清洗干净,食用前需要处理干净,而且要将螃蟹放入油中煎炸,既可以杀菌,又可以防止细菌感染。