如何炖制绝品猪脚汤：完美的煲猪脚汤的做法解析

如何炖制绝品猪脚汤:完美的煲猪脚汤的做法解析

1、首先准备好材料,生姜洗净切块,汆烫猪蹄,沥干水分。

2、起锅放入冷水,放入汆烫过的猪蹄,大火煮开。

3、转小火慢炖1小时。

4、加入洗净的生姜,继续小火炖1小时。

5、加入切成块的丝瓜和红枣,继续小火炖20分钟。

6、加入适量盐和胡椒粉调味。

7、即可食用。

吃猪脚的好处:

美容护肤、防止动脉硬化、改善虚弱体质。猪脚含丰富的胶原蛋白,富含大分子胶原蛋白质,适量的蛋白质可促进细胞新生,增强细胞活力,有效地预防皱纹,保持皮肤柔润、光滑,同时补充足量的营养成分,能够增强体质,对于提高免疫力、强身健体等方面有很大的帮助。猪脚,是我国传统的食疗食补之品。主要是猪脚、猪蹄和其它的肉类熬成汤,猪脚汤对于健康具有很好的保健效果。

《本草纲目》记载:猪脚,味甘、性平、有健腰膝、和血脉、填肾精之功效。适用于肾虚体弱、消瘦、腰膝酸软等症,对于老年性耳聋、耳鸣、腰膝酸软等症亦有良效。猪脚中含有丰富的胶原蛋白质,是美容健身、恢复皮肤弹性、保持肌肤光泽的重要食品。

[营养成分]胶原蛋白质是构成皮肤细胞、促进细胞生长和修复的主要成分。胶原蛋白中的生物大分子胶原蛋白,对保持皮肤弹性和润泽都有重要作用。胶原蛋白质还可使皮肤保持良好的弹性。胶原蛋白还可以中和胃酸,帮助胃酸、消化脂肪,维持胃内环境的正常机能,促进营养物质的消化。

[食用禁忌]血虚、血瘀者慎用。

养颜圣品:山药枸杞鸡汤

材料:山药200克、枸杞子30克、母鸡1只、葱、姜、料酒、盐、味精各适量。

1、山药去皮切块,泡在水里防止氧化,枸杞子去核洗净。母鸡去毛,内脏及爪,洗净。葱切段,姜切片。

2、将母鸡、山药、枸杞、葱、姜放入锅中,加适量水、料酒、盐,大火烧开,小火炖1小时,放入枸杞再炖片刻即可。

丰胸良方:当归

当归是女人补血活血的好食材。它能补血活血,调经止痛,润肠通便,生肌强体。当归对子宫和卵巢的保养有促进作用,它能促进乳房发育,增大乳房和乳头。