如何正确保存买回来的大闸蟹？

如何正确保存买回来的大闸蟹?

1、冰块冷敷法

准备一条干净的冰块和一块冰块,先将冰块捣碎成絮状,然后再将处理好的大闸蟹放置于冰块中,多注意冰块的保存时间,可以很大程度上避免大闸蟹死亡。冷冻保存法

将冰块与水直接接触,这样保存大闸蟹的时间会更长,冰箱中冷藏的冷藏室温度较低,可以大大缩短螃蟹的保存时间,避免大闸蟹死亡。肥皂水浸泡法

将大闸蟹放入水中,加入少许的肥皂水,在水中混合,然后放入冰箱冷藏,可以大大缩短螃蟹的保存时间,避免大闸蟹死掉。微波炉加热法

将大闸蟹放入到专用的微波炉中,当微波炉调到高火,大约3分钟左右就可以将大闸蟹的保鲜化的。

5、常温保存法

在将大闸蟹放置于塑料盒中,直接放入冰箱保存即可,也可以根据自己的口味放入适量的盐、醋、生姜等调料,可以使大闸蟹的保鲜化的时间更长。

螃蟹的营养价值

螃蟹中含有大量的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。但是螃蟹不可一次性吃太多,以免引起肠胃不适。

1、蟹肉

蟹肉中含有大量的蛋白质和微量元素,营养丰富,而且肉质松软,易消化,适合老年人食用。蟹黄

螃蟹中的蟹黄含有较高的胆固醇,适量食用蟹黄能有效的预防动脉硬化,但是因为蟹黄中胆固醇含量较高,每次食用不宜过多,以免引起胆固醇的蓄积。蟹膏

蟹膏中含有大量的钙质,这种物质能有效的预防骨质疏松,具有预防骨质疏松的作用。蟹腮

蟹腮富含很多的微生蛋白,不仅能有效的抗细菌,还能分解致癌物质,起到防癌的作用。

吃螃蟹注意事项

1、吃蟹腮后不要吃虾头,因为虾头中的特殊蛋白质会和蟹肉中的钙质结合形成钙质,不但会对人体产生不利影响,还有可能造成肠胃的不适,出现腹泻。吃蟹的时候,不要吃蟹腮,因为蟹腮的味道比较特殊,在吃蟹的时候会对口腔和食道造成损伤,也容易造成呕吐,会引起腹痛和腹泻的情况。吃完蟹壳,喝茶时不要喝茶。吃完螃蟹后喝茶,特别是冷茶,会引起胃痉挛,所以吃完螃蟹后不要马上喝茶。螃蟹最好不要和柿子一起吃。柿子中含有的鞣酸与螃蟹中的钙质结合,会产生不容易消化的沉淀,一起容易造成呕吐。

5、吃螃蟹之后不要马上吃水果。