如何快速掌握制作蛋糕流程，成为糕点大师！

如何快速掌握制作蛋糕流程,成为糕点大师!首先要明白一点,制作蛋糕的工具是很难掌握的,所以一定要把真正的家做蛋糕,否则做出来的蛋糕很不好吃。

一、方法一:

食材:面粉、白糖、色拉油、蛋黄。

制作步骤:将白糖、色拉油(搅打均匀)混合。放一边一边,发酵至两倍大。将打发的蛋清分三次倒入面粉和低筋面粉。拌匀。烤盘铺上锡纸,锡纸上面撒少许油,把面团倒入烤盘上,以170度,10分钟。

二、方法二:

原料:面粉、炼乳。在烤盘上铺上一张锡纸,上面铺上烤网,用手拿着,将搅拌均匀的材料(除黄油以外的材料),平均放到烤盘上。先用150度烤约15分钟,然后转200度烤约10分钟即可。

三、方法三:

原料:面粉、食用油、番茄酱。鸡蛋打入碗中,面粉加入鸡蛋中,加水,调成糊状。将面糊摊开,并慢慢卷起,然后再卷起来。在卷起来的过程中,在鸡蛋表面刷一层番茄酱。然后将卷起的面团卷起,放入烤箱中烤制。将烤盘放入烤箱中,用200度烤10分钟即可。

四、方法四:

原料:中筋面粉、清水、色拉油。将面粉加入适量水,调成糊状。将鸡蛋打散,打好后倒入面粉中。把面粉与鸡蛋加入少许食用油和清水,调成面糊。将面糊摊开,并慢慢卷起,然后再卷起来。卷好后,用刀切成均匀的小剂子。

7、将锅中加油烧热,然后将小剂子放到锅中油炸。

8、炸到金黄后,用勺子捞出,并在表面撒上点黑胡椒即可。

五、方法五:

原料:低筋面粉、香油。将鸡蛋打入碗中,加入适量温水,搅拌成糊状。在模具中铺上油纸或保鲜膜,把面糊放入模具中。烤箱预热180度,10-15分钟。

六、方法六:

原料:白砂糖。