如何去除基围虾虾线：简单有效的方法分享

如何去除基围虾虾线:简单有效的方法分享给大家。

一、首先我们把虾线清理干净,剪掉虾须。然后把我们要处理好的虾剪掉,剪掉虾头后,我们再剪掉虾须。在剪完虾线之后,我们再用刀切的方法把虾切成大小一样的虾段。

二、我们需要注意,我们在切的时候要注意的就是要保持整条虾的完整。不要切的时候切得太短,如果刀太深就容易把虾头弄碎,对我们的身体也不好。

三、然后我们把两只虾用手的大拇指和食指压住,用力往上提,就可以把虾线拽出来了。我们还需要把头部和尾部剪掉,在把头部和尾部剪掉。

四、我们要注意,我们要尽量把虾头的位置给弄掉,而且要把尾巴的尾给剪掉。

五、最后我们再把所有的虾头和虾尾都剥掉,然后我们把虾线弄干净,然后我们再把虾头和虾尾都清洗干净。把头部和尾部清洗干净后,我们再把虾的虾头去掉。

六、我们再把去掉头和虾尾的虾尾都装进保鲜袋里面,然后再加入适量的料酒,以及少量的盐,混合均匀后,我们再用棉布把袋口封起来。然后我们把它放进冰箱冷冻室里保存。

如何正确挑选虾

在挑选虾的时候,我们首先应该要看,看它的新鲜程度,另外,我们还应该观察它的腹部,也就是我们所说的虾线,如果它不是很干净,是很难挑出来的,所以我们应该仔细观察它的外表。

我们在挑选虾的时候,我们也要观察虾的颜色,因为现在很多人都喜欢吃青虾,所以它的颜色会比较鲜亮,所以我们可以在挑选的时候,根据他的颜色来判断他的新鲜程度。

我们挑选的时候,我们还要观察他的个头,一般来说个头越小,说明它的虾头就越大,因为它的虾头越大,里面的肉也就越多。而且我们也要注意他的背部,它的背部和尾部是我们选择虾的重要位置,如果它不是很干净,是很难挑出来的,所以我们应该仔细观察它的背部和尾部。

最后,我们应该对虾进行仔细观察,如果我们在挑选的时候,我们可以用手轻轻捏一捏它的虾,如果它的肉质很好,并且有弹性,它的虾线就非常的新鲜,那么我们可以根据他的背部和尾部的肌肉来判断他的新鲜程度。

虾的保存方法

如果我们只是购买了比较小的虾,而且很听话,那么我们可以采用新鲜的方法进行保存。