如何制作香辣萝卜干？探秘香辣萝卜干的腌制秘籍

如何制作香辣萝卜干?探秘香辣萝卜干的腌制秘籍?香辣萝卜干是非常简单的,很适合在家做,是下饭菜。一起来看看吧。

香辣萝卜干的腌制秘籍

1、在家里制作香辣萝卜干需要将红辣椒和大蒜切碎,切好以后要放在清水里面浸泡一天左右,然后要用晒干,然后就要放入干净的容器里面加入盐和白酒,大概是3000毫升左右的。

2、将大葱和大蒜的葱白放在锅中,再加入适量的白醋和冰糖,以及食盐,炒熟以后,将大蒜装入干净的玻璃瓶里面。

3、在里面倒入适量的凉白开,然后再倒入适量的辣椒粉,味精,花椒粉和陈醋,再加适量的凉白开,再进行搅拌。

4、将辣椒粉和花椒粉,食盐,白砂糖,味精和醋放入到锅中进行搅拌,进行充分的搅拌,再放入到锅中。

5、把腌制好的香辣萝卜干加入到干净的容器里面,然后再加入适量的白砂糖和香油,再进行搅拌,搅拌均匀以后,放入到冰箱中冷藏,大约10到20天左右,就可以了。

可以适当的吃一些,对于身体的健康也是非常好的,特别是在冬天的时候,很多人都喜欢把辣椒酱,辣酱放在一些肉里面,这样吃起来口感非常好,有很好的促进食欲的作用,也具有暖胃驱寒的作用。

可以适当的吃一些,对于身体保健也是非常好的,在冬天,适当的吃一些辣椒,对于促进血液循环,预防手脚冰凉的效果也很好,具有保暖、保温、促进血液循环的功效,在冬天,适当的吃一些,对于人体的免疫力也是有一定的调养作用的。

也可以吃一些,具有生发、去头屑的作用,对于预防脱发也有很好的效果,因为辣椒里面含有丰富的维生素a和维生素c,具有促进毛发的生长的功效,尤其在冬季,这方面的功效会更加的明显。

吃辣的注意事项

吃辣容易上火,对于身体素质比较差的人士来说,最好不要吃,另外如果对辣椒有过敏的现象,也最好不要吃,尤其对有糖尿病、高血压、心血管病的人士来说,如果吃辣过多,可能会导致病情加重。在吃辣的时候也要有所注意,最好不要空腹吃,平时饮食最好要以清淡为主,可以适当的吃一些洋葱、大蒜,也具有增强食欲的作用。

其实吃辣虽然有很多的好处,但是也要注意以下的一些事项,在吃辣的时候最好不要吃一些酸性的食物,比如说苹果醋、菠菜、辣椒等等,如果这些食物在吃的时候,最好不要吃得过多,如果味蕾感觉到刺激,也最好不要吃。