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如何制作脆口萝卜?尝试这简易的腌制方法,让你的味蕾爽脆无比!
1.白萝卜切丝。
2.放入适量的盐、生抽、白醋、白砂糖、味精、香油、盐。
3.拌匀腌渍几分钟即可。
4.热锅下油,加入葱姜蒜爆出香味,加入腌制好的萝卜条,大火翻炒几下即可。
脆口萝卜:制作工艺:炸
1、萝卜条洗净沥干,在流水下反复搓揉,萝卜中的纤维会被洗掉,这样能使萝卜吃起来更脆爽。
2、用手搓揉到萝卜表面完全呈泡泡状即可。
3、挤干水分,将萝卜切成薄片,厚度约为7mm左右。
4、烧热250克食用油,将萝卜条放入油炸至金黄色,捞出控油即可。
小贴士:
1、榨汁前先把萝卜捞出,然后再放进榨汁机里榨汁,更容易榨出汁。
2、榨好的萝卜汁液能够放冰箱冷藏,可以降低其有毒物质的含量。
白萝卜的营养价值
白萝卜的营养价值很高,它富含多种人体必需的营养素,而且对我们人体有很好的保健作用。那么白萝卜的营养价值具体有哪些呢?接下来就让我们一起来详细了解一下吧!
1.白萝卜中含有丰富的维生素C,维生素C能增强人的免疫力,提高抗病能力,并能抑制肿瘤细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。
2.白萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
3.白萝卜中含有丰富的维生素C,维生素C是预防感冒、降低血脂、清理血管垃圾的重要成分。
4.白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
5.白萝卜含有大量维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
6.白萝卜中含有大量的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排除。
7.白萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排除。
