如何制作美味香椿酱：简单步骤分享

如何制作美味香椿酱:简单步骤分享

一、原料:香椿、红椒、蒜头、葱、姜、生抽、鸡精。

二、准备食材:红椒洗净切块、葱姜切末、香椿洗净。

三、锅里倒入清水,加入葱姜,大火煮开后放入红椒、香椿焯烫1分钟后捞出,备用。

四、锅烧热,倒入油,油热后倒入蒜末和葱姜煸炒出香味。

五、接着倒入辣椒翻炒均匀,加入生抽,鸡精,翻炒均匀即可。

香椿的功效与作用

1、抗衰老

香椿中含有丰富的维生素E、维生素C和e等抗氧化成分,能够减缓皮肤衰老,是养颜美容的佳品。护发

香椿中含有丰富的维生素A和维生素C,能够保护头发,能够预防脱发,经常食用还能够帮助头皮吸收水分,有效的改善发质。防治糖尿病

香椿中含有丰富的维生素C,经常食用还能够防治牙龈出血、口腔溃疡等疾病,是糖尿病患者的理想食品。

4、驱虫

香椿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和b族维生素,能够起到杀虫的作用,且香椿属于性温的食物,食用之后还能够驱散寒气,缓解身体不适。

5、防癌抗癌

香椿中含有丰富的维生素c和维生素e,能够起到清除氧自由基的作用,并且能够起到延缓衰老的作用,对于癌症患者来说是一道福利。

香椿的营养价值

1、香椿性温,味辛,无毒。香椿中富含大量的维生素C和胡萝卜素,能够起到清热解毒、抗菌消炎的作用,还能够促进人体对维生素的吸收。香椿中含有大量的蛋白质、维生素E、维生素B族、膳食纤维等,能够起到很好的营养互补的作用。

香椿的食用禁忌

1、香椿属于性温食物,香椿是为发物,而且这类食物是凉性的,因此虚寒体质的人是不能食用的。香椿的膳食纤维比较丰富,是不能吃太多,以免加重胃肠负担,导致腹泻等症状。香椿不能和蒜苗一起吃,一起吃的话,会引起消化不良的,还可能导致恶心呕吐的。

4、香椿中的草酸会和香椿中的钙结合形成草酸钙,导致结石。

5、香椿也不能和蜂蜜一起吃,会导致心痛、腹泻的,因为两者都是凉性的食物,而且都是含有比较高的植物酸的食物。

香椿虽好,但是并不是所有人都适合食用。