如何制作美味腌豇豆？掌握正确的腌制方法和适量盐的比例！

如何制作美味腌豇豆?掌握正确的腌制方法和适量盐的比例!制作出美味腌豇豆的方法和适量盐的比例!

1、将豇豆摘去老筋,洗干净,切成滚刀块,放在盆中待用。取大概500克豇豆,放入到罐中,倒入盐和白砂糖,撒入一层黑胡椒碎,放入电高压锅中压15分钟。取出晾凉后,切成小丁,再撒上一些香菜碎就可以了。

豇豆怎么腌制

1、将豇豆摘洗干净后,切成滚刀块。将豇豆倒入到盆中,加入适量盐和白砂糖,倒入少许黑胡椒碎,放入冰箱冷藏20分钟。取出冰箱中的豇豆,在一个干净无油的盆中,倒入适量盐,放入适量的水,放入冰箱腌制一个小时。

4、取出冰箱中的豇豆,倒入炒锅中,开大火炒制。

5、炒制5分钟左右,豇豆水分蒸发出来,变的豆角变的略微弯曲变长了。

6、将豇豆捞出来控水。

7、锅中倒入适量油,爆香葱花,放入豇豆翻炒。

8、加入盐,炒匀。

9、将炒好的豇豆倒入到盆中,将步骤9准备好的生抽和老抽放到一起。

10、倒入温水,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏一晚上即可。

11、取出豇豆,倒入炒锅中,开中火。

12、中小火,煸炒1分钟左右,豇豆微微变色后即可关火。

豇豆干煸肉末

豇豆干,五花肉,生抽,蒜,淀粉,盐,鸡精,油

1、豇豆干提前1小时泡好,切碎。五花肉切小粒。蒜切片。肉切小粒,放盐、生抽、淀粉、少许的油,抓匀。锅里放油,下蒜片、姜炒出香味,放入肉粒,翻炒至变色。

4、倒入豇豆干,翻炒。

5、放盐、鸡精,翻炒均匀。

6、放水淀粉勾芡即可。

豇豆干煸三丁

主料:豇豆干、胡萝卜、小青椒、红尖椒、干红辣椒、食盐、调和油、葱姜蒜

1、豇豆干提前一小时泡好,切小丁。干红辣椒切小丁,干青椒切小丁,大葱切段,大蒜拍扁拍扁。锅烧热加油烧至7成热,放入干辣椒和大蒜,中火煸香。