如何制作美味的凉拌皮蛋？探讨是否需要事先煮熟皮蛋的疑问！

如何制作美味的凉拌皮蛋?探讨是否需要事先煮熟皮蛋的疑问!

制作凉拌皮蛋要将卤蛋当做原料,做出来的口感比较Q弹,做出来的口感也比较脆嫩,吃起来很美味。很多人喜欢使用卤蛋,但是也会存在不同的方式,因为我们会发现不同的做法会影响到口感。

步骤1

将生皮蛋剥壳,切块,香菜洗净,切段,大蒜切成碎末备用。

步骤2

锅中放入适量水,烧开后,加入切好的皮蛋块。

步骤3

盖上盖子,转小火煮3分钟,关火后放凉,即可食用。

凉拌皮蛋是指用新鲜的鸡蛋制作出来的凉拌菜。