如何制作美味健康的白萝卜丸子？家常制作方法分享！

如何制作美味健康的白萝卜丸子?家常制作方法分享!

白萝卜丸子是以白萝卜为主料,加入猪肉馅,再添加适量的面粉和淀粉为馅料。白萝卜丸子做法简单,吃起来脆脆的,有淡淡的甜味,因为白萝卜会使其口感软嫩,所以不会吃起来特别烂,汤汁非常清淡。

食材:

主料:猪肉馅500g

辅料:油适量、盐适量、白糖适量、姜适量、葱适量、味精适量、香油适量、料酒适量、生抽适量

1.面粉加入适量温水,再慢慢加入水,拌匀,用筷子搅拌成雪花状。

2.葱姜切末,加入适量盐,味精,料酒,生抽,香油,葱姜末,剁成馅。

3.取适量的猪肉馅,搓成圆球。

4.将白萝卜放入肉馅中,再加一勺香油,顺时针方向搅拌均匀。

5.然后用筷子夹成球,再在手掌上揉成面团,搓成大球。

6.再搓成小丸子,蒸笼上铺好笼布,盘子放上。

7.水开上汽,放入小丸子,蒸15分钟即可。

小贴士:

1、白萝卜会使得肉馅变白,所以,做包子,馒头的时候不要放太多的白萝卜,这次加了很多白萝卜。

2、包子馅加了很多白萝卜,所以也会使得包子变白,馒头的时候不要加太多白萝卜,这次放了很多白萝卜,这次加了很多白萝卜,所以包子的时候也会使得包子变白。

包子的做法步骤

【原料】:面粉、清水、酵母粉、白糖、料酒、食用油、葱花、芝麻。

【制作过程】:

1.将酵母用温水化开,静置5分钟。

2.将面粉、白糖、食用油、葱花、芝麻、食用油加入面粉中,揉成面团,然后用保鲜膜封住,室温放置发酵。

3.发酵好的面团,揉匀,搓成长条,切成大小均匀的小剂子,擀成饺子皮。

4.将饺子皮上蘸点凉水,然后包饺子。

5.将包好的包子放入蒸锅中,上气后蒸20分钟左右即可。

二、包子馅

白面馒头

材料

中筋面粉500g,温水170g,酵母粉3g,白糖30g,食用油15g

做法

1.首先把白面和好,放置发酵。

2.然后拿一个盆倒入酵母水,搅拌均匀。

3.然后往面粉里倒入温水,用筷子搅拌成雪花状,直到白面成均匀的雪花状。

4.把面粉揉成面团,然后放到温暖的地方进行发酵。