如何制作嫩滑可口的牛肉片？

如何制作嫩滑可口的牛肉片?

牛肉的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,氨基酸,脂肪,维生素,钙,磷,铁等多种营养成分。

牛肉片是牛肉片的一种,但是它的做法是非常讲究的,尤其是在涮牛肉片的时候,和牛肉搭配要注意。

首先,我们可以用半勺生抽和少许糖,搅拌均匀之后,放入冰箱冷藏30分钟,这样生抽和糖的比例可以帮助牛肉片的味道和口感进行。

然后,准备适量的橄榄油,放入少许洋葱,炒出洋葱香味,再放入适量的肉片,翻炒均匀。

然后,在每一片上面放入橄榄油,煎制牛肉片,煎至两面焦黄,大约需要煎2分钟。

最后,把肉片捞出,然后把牛肉片切成长条,然后再用刀剁成小块,这样就可以装盘了。

还可以根据自己的口味加入辣椒,大蒜,西兰花,酱油,糖,盐等调味品,都可以起到提鲜的作用,喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒。

牛肉片怎么吃

牛肉片可与生粉、黑胡椒粉、洋葱等食材一起煸炒,味道非常鲜美。

吃法一:生抽牛肉片

材料:牛肉、酱油、醋、糖、葱、辣椒、淀粉、植物油。

做法:

1、将牛肉切片,用酱油、醋、糖、淀粉腌制20分钟;

2、将葱、蒜切好,辣椒切好备用;

3、热锅放油,油温烧至7成热,放入牛肉片,翻炒,变色后盛出备用;

4、另起一锅放油,放入葱、辣椒、糖,翻炒1分钟;

5、放入牛肉片,翻炒均匀即可出锅。

吃法二:葱爆牛肉片

材料:牛肉片、葱、淀粉、植物油。