如何制作一道美味可口的白果炖鸡

如何制作一道美味可口的白果炖鸡呢?

1.将鸡肉洗净剁成小块,加适量料酒、生姜片、盐、酱油和适量的水浸泡2小时左右;

2.将鸡块焯水,去血沫,沥干水分;

3.将泡好的鸡肉放入电饭煲内,按主/// 键,直到煮熟;

4.用勺子将鸡肉块压实,不要有结块,待鸡肉炖熟后,加入适量的盐、酱油、冰糖和少量的味精,再按成煮好的白果炖鸡,鸡汤就好了;

5.白果提前用水浸泡1-2个小时,去除果仁和白果仁,然后再浸泡10分钟,最后用手将鸡块抓散,煮熟即可;

6.白果可以在熬汤的时候,放入鸡肉,这样炖出来的鸡汤更加香浓;

7.在炖鸡的时候,可以加入适量的枸杞,大枣,杞子,姜,盐等这些材料,这样炖出来的鸡汤比较清甜,特别适合做三黄鸡。

白果炖鸡的做法:

1、将白果去壳去衣,冼净备用。

2、将生姜,香葱切好备用。

3、将鸡肉洗净,沥干水分,切成小块,放入蒸碗中,放入适量盐,酱油,姜葱,在加入适量的水,然后搅拌均匀。

4、在碗中放入适量的盐,味精,胡椒粉,搅拌均匀后,放入微波炉中高火加热2-3分钟,出锅。

5、将鸡肉捞出来后,放在汤碗中,将白果去衣后,放入砂锅中,加水后,开小火煮20分钟,然后加入适量的料酒,继续煮20分钟,就可以食用了。

白果炖鸡的做法是怎样的?

白果炖鸡制作方法

1.将新鲜的鸡肉清洗干净,沥干水分,切成小块。

2.锅中加入适量的清水,放入白果和鸡肉,焯水去除腥味。

3.焯水后的鸡肉捞出来沥干水分,切成小块。

4.锅中放入适量的油,大火烧热,放入鸡肉,翻炒至金黄。

5.加入适量的清水,放入葱姜蒜,大火烧开,然后放入白果,煮5分钟。

6.加入适量的盐,鸡精,酱油,翻炒均匀。

7.再放入白果,再转小火慢炖,煮至鸡肉熟烂后即可。

白果的功效与作用

1、白果具有补脑益智的作用。

白果可以增强记忆,对于脑细胞的衰弱有一定的调理作用,可以缓解大脑神经衰退,促进智力发育。

2、白果还有美容养颜的作用。