如何使羊肚保持嫩软煮熟？

如何使羊肚保持嫩软煮熟?

吃法:

1、剖开羊肚,让调料先浸泡于水中,然后用冷水冲洗干净。

2、先用牙签将羊肚在水中剔下(大羊肚在水中用牙签戳破,会使羊肚外露的那一面呈黄色)。

3、将羊肚切成条状,锅中放水,把水烧开后加入羊肉,切记不要再放盐了,否则就容易破,还可能使羊肚粘锅子。

4、将切成条状的羊肚放到锅中,加少许料酒和醋,浸泡至羊肉变白。

5、起锅放上自己喜欢的配菜,

煮羊肚的正确做法

1、先用牙签把羊肚在水里剔下(大羊肚在水中用牙签戳破,会使羊肚外露的那一面呈黄色)

2、把切成条状的羊肚在锅里剔下(大羊肚在水中用牙签戳破,会使羊肚粘锅子)

3、将切好的羊肚放到锅中,加少许料酒和醋,切记不要再放盐了,不然就容易破,还可能使羊肚粘锅子

4、起锅放上自己喜欢的配菜,

5、用牙签把羊肚在锅里剔下(大羊肚在水中用牙签戳破,会使羊肚外露的那一面呈黄色)

6、将切好的羊肚在锅里剔下(大羊肚在水中用牙签刺破,会使羊肚粘锅子)

7、放到锅里,放上自己喜欢的配菜,

8、放到锅子里,撒上自己喜欢的配菜,然后用盐和醋再煮一煮羊肚,等到醋与醋能去腥,同时还可以使羊肚滑油

9、这是一道凉菜,很有情趣!羊肚滑油的操作十分简单,所以只要是羊肚里面都可以,煮的时候先将水烧开,再放入羊肚,将水烧开后再放羊肚,等到羊肚都煮到锅内,捞出,淋上酱汁,撒上香菜,就可以开吃了!

羊肚有什么营养

1、蛋白质:羊肚中的蛋白质含量是比较高的,而且蛋白质的含量在19.5%左右,是牛奶的3倍,所以吃了以后能够补充人体所需的营养物质。

2、脂肪:羊肚中的脂肪含量是比较高的,所以吃了以后能够增加饱腹感,同时还可以减少其他高热量食物的摄入,这样就可以让人们的身体变得更加的健康了。