好吃的菜单的名字大全：品味美食，尽享口福！

好吃的菜单的名字大全:品味美食,尽享口福!喜欢吃肉,看的就想吃的,想吃的就要去尝尝!

沙锅粉

沙锅粉起源于中国,是重庆的传统美食之一,相传这种美食源于道光年间,流传于重庆,有别于外地人所喜爱。沙锅粉是用米粉,待开水煮开后,迅速关火,冷却后用一个筛子筛去粉内的淀粉渣,用纱布过滤掉杂质,然后加入高汤,盐,味精等调料,再加入这些调料拌匀,再把豆腐干切成小块,蒜苗,青菜洗净,待用,锅烧热,把调好的菜放入,等到熟了即可,稍微凉一凉,再切一些,撒上一些葱花,或者可以撒些辣椒粉和油泼辣子,非常好吃!

水煮菜

水煮菜是重庆的传统小吃,是一种流行于重庆的小吃。水煮菜是一种由豆芽,韭菜,芹菜,豆芽等食材制作而成的,也是重庆火锅的中成药。水煮菜的色香味俱全,有了豆芽菜,韭菜,芹菜,豆芽的鲜美味道,让你吃起来爽滑无比!

清蒸鱼

蒸鱼是重庆人的传统特色美食之一,其做法简单,做法也很讲究,但是却真正做到了极致,具有色、香、味俱全、营养丰富的特点。

清蒸鱼分为两种,一种是鲤鱼清蒸,一种是白鱼清蒸,清蒸鱼可根据鱼的不同选择不同的食材,但是清蒸鱼的口味是要根据个人的喜好来决定的,有部分人因为个人爱好不喜欢吃清蒸鱼,就会把清蒸鱼与葱,蒜,姜等食材混合一起,味道更加鲜美,用清蒸鱼来蒸,蒸出来的鱼有一股鱼的鲜香,鱼肉非常鲜嫩。

重庆小吃中最出名的就是水煮鱼,其做法比较简单,在我们家中是比较常用的,做法是用鱼肉切成鱼片,然后加入生姜,大葱,盐,料酒,酱油,鸡精,以及鸡蛋清,搅拌均匀之后,在用锅烧油烧至五成热之后,把鱼肉片下锅进行油炸,炸到两面金黄之后捞出来,之后再用锅把锅烧热,倒入适量的油,把葱姜放入其中进行爆香,然后再倒入剁辣椒炒出香味,再把鱼片下锅进行翻炒,加入适量的水烧开之后,再把火调小一点,等到鱼肉炖软烂的时候,加入适量的盐,味精进行调味,最后出锅装盘。