奶茶魅力无限：打造成功的奶茶店创业项目计划书

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港式奶茶一类,起源于港式茶,在台湾,奶茶是港式茶的基础,也是台湾人对于茶文化的一种渴求,奶茶当然更成为台湾人日常饮食中的一种饮品。港式奶茶最大的特点就是茶香浓郁,层次十足,入口后有回甘无穷的咸、甜,入口后带着淡淡的奶香,是港式奶茶的绝佳受众。港式奶茶主要以奶茶为原材料,用传统工艺制作出的茶和制作工艺制作而成,同时还加入了一些“辅助材料”,如红茶、红茶、青茶、乌龙茶等,风味更加丰富,深得人们的喜爱。

港式奶茶的口味有甜有咸,即有咸味又有甜味,甚至带有一丝茶香。港式奶茶的口味分为不同的品种和口味,有港式奶茶和港式奶茶之分,主要区别的是:

1、港式奶茶是由港式茶与传统港式奶茶制作工艺结合在一起,制法是把传统港式奶茶做成台湾乌龙茶,去渣、再加工成台湾红茶叶,然后再加香料来制作,最后把红茶或者红茶加工成红茶。港式奶茶是港式奶茶的代表,这种奶茶在台湾、东南亚和香港很普遍,并且随着潮流,港式奶茶的种类也越来越多,港式奶茶也不断在西式奶茶的基础上发展起来。

港式奶茶的做法有哪些

椰奶

材料:

椰奶(椰汁或植物鲜奶)300毫升,白砂糖适量

做法:

1、椰奶是先用椰汁煮沸,再放白砂糖,转小火熬煮至浓稠,最后椰奶也熬成了。也可以将椰奶和鲜奶放在搅拌机里搅成糊糊状,但一定要打到顺滑,有稍微黏稠感,颜色也比较白。

3、最好选用玻璃或陶瓷器皿,切记不能用铁、锡或塑料的容器。

秘制港式奶茶

椰汁(椰子)、牛奶、红茶各少许,糖适量

1、先把椰汁煮滚,然后放牛奶再煮到浓稠,再放红茶,加糖调味即可。此法也可用烤箱。

燕麦

材料:燕麦1小匙,水200ml,牛奶400ml,糖适量

1、将水倒入锅中煮沸,放燕麦,煮10分钟,煮软即可。

玉米

材料:玉米1根、牛奶250ml、麦片2片

1、将玉米剥好,放入沸水中汆烫,捞起沥干水分备用。将牛奶倒入锅中煮至温热,加入煮软的玉米煮2分钟。

3、放入燕麦片煮2分钟即可。