奶粉自制酸奶：简单步骤教你打造美味健康的酸奶

奶粉自制酸奶:简单步骤教你打造美味健康的酸奶

做法:将所有原料放入酸奶机,搅拌后倒入杯中,倒入酸奶即可。

优点:营养全面,酸奶口味清淡,更易于消化吸收,对于肠胃不好的人来说,更是适合。

酸奶成分列表

1、酸奶成分列表

按照《中国居民膳食指南》推荐,奶制品中蛋白质含量最高的是牛奶,而且牛奶的脂肪主要是棕榈油酸和聚不饱和脂肪酸,它们易被人体消化吸收。酸奶也是人体钙的良好来源,钙磷比例合适,利于钙的吸收。

酸奶是鲜奶经过发酵制成的,富含钙、钼。酸奶营养丰富,是最容易消化吸收的奶类之一。

2、酸奶品种列表

1.全脂奶

即乳固体,但是全脂奶。每100ml全脂奶中含有40克。酸奶含糖量在15%以下,含脂肪总量在20%以下,含酸量低于25%,它是一种好的蛋白质来源,而且能够很好的保护肝脏,提高免疫力,调节肠道菌群,改善肠胃功能。

由于酸奶中的有益菌成分比较高,因此酸奶可以作为奶酪中的“头道开胃食品”,但仍建议低脂、脱脂酸奶,或乳饮料。

2.低脂酸奶

即乳固体,含有人体必需的8种氨基酸,对于维持和修复人体必需的脂肪酸、蛋白质、磷脂、维生素、矿物质、微量元素等十分重要。

高脂牛奶不仅不含糖,而且含有丰富的钙、钼等,有益于骨骼和牙齿生长。低脂酸奶含有益生菌,可以降低血胆固醇,改善胆固醇含量,并预防动脉硬化。

3.脱脂酸奶

即乳固体,含有乳酸菌,有益于维持肠道菌群平衡,改善肠道功能。低脂酸奶有利于改善钙、钼等的代谢,预防骨质疏松症。

一般而言,成年人每天1-2杯牛奶就可满足需要。对于牛奶过敏的人来说,则可改用脱脂酸奶。

4.奶酪

即乳固体,含糖量低于25%,含有丰富的乳酸菌,有助于维持肠道菌群平衡,改善肠道功能,提高消化吸收能力。

适量食用可改善奶酪的pH值,缓解胃酸过多引起的不适,增进食欲。

5.酸奶

即奶固体,含有乳酸菌,有益于维持肠道菌群平衡,改善肠道功能。

酸奶和牛奶的比例是多少

1.如果酸奶够鲜就拿两三百。

2.如果酸奶够酸就拿两瓶。