奶汤白菜的做法：悠然煮出的绵密鲜美

奶汤白菜的做法:悠然煮出的绵密鲜美美味

材料

白菜

做法

1.白菜从中间切丝,然后切段。

2.锅里倒少量油,加入花椒,八角炒出香味。

3.再把白菜放进锅里翻炒。

4.把炒好的白菜放进去。

5.加入适量的水,烧开后,放入盐。

6.加少许鸡精,就可以关火了。

豌豆油菜

食材明细

主料:豌豆100g

1、做法:

1.豌豆提前泡上,用温水浸泡十分钟,洗净备用。

2.小油菜择洗干净。

3.炒锅放油烧热,放入姜丝爆香,倒入油菜翻炒。

4.然后加入高汤,加盐。

5.加盖焖煮十分钟左右,最后加入豌豆,加少许鸡精,淋上麻油即可。

豌豆烩菜心

主料:菜心200g,豌豆100g,青椒1个

1.准备好食材。

2.锅中倒入清水,加入几滴油,然后放入菜心焯一下,备用。

3.把豌豆放在案板上,将菜心切成两半。

4.用小刀把豌豆沿着划成几道纹路。

5.把划好的豌豆放在小盆里,用清水冲洗,把洗干净的豌豆放在豌豆上。

6.锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜末爆香,加入干辣椒炒出香味,倒入菜心翻炒。

7.然后再放入生抽、白糖、胡椒粉炒匀,加入适量清水,大火烧开后,改小火。

8.等菜心煮熟后,再放入豌豆煮5分钟左右,最后淋上麻油即可。

豌豆烧鸡

主料:鸡脯肉300克,豌豆200克,姜片20克,青蒜、葱段、生抽、白糖、花生油、料酒、水淀粉、鸡精、食用油各适量

1.将鸡脯肉切成2厘米左右的小丁,豌豆也切成同样大小的丁。

2.锅中加入水,放入姜片,烧开后放入鸡丁,捞出。

3.锅中放入油烧热,放入姜片,放入鸡丁翻炒,加入料酒、水淀粉、蚝油、生抽、白糖,放入豌豆,加适量清水炖熟。

4.出锅前,撒上青蒜段,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

油焖土豆丝

主料:土豆、油、葱花、红辣椒、酱油、料酒、醋、白糖

1.土豆削皮洗净,切成细丝,浸泡在水中去除淀粉。

2.将油倒入锅中,大火加热,油八成热时,将土豆丝倒入锅中,待炸至金黄时,捞出沥油,放入盘中。