奶昔是什么？了解这种受欢迎的饮品的起源、制作方式和口感

奶昔是什么?了解这种受欢迎的饮品的起源、制作方式和口感吧!

食材:

鸡蛋3只牛奶、蜂蜜、雪梨、冰块、白糖

做法:

1、将白糖、蜂蜜、雪梨、蛋清混合,搅拌均匀。

2、将以上材料涂抹在碗内,搅拌均匀,放入微波炉加热30秒即可。

制作方法:

健康美味 自制奶昔

原料:鲜牛奶300克(或2杯牛奶),鸡蛋2个

配料:

红糖(或红糖)2汤匙,盐少许,鲜柠檬汁1汤匙,冰块或冰水200ml

制作过程:

1.将所有材料混合均匀。

2.将鸡蛋打到碗中,搅匀。

3.加入红糖、盐,鲜柠檬汁搅匀。

4.将剩余材料倒入碗中,搅拌均匀。

5.将搅拌好的奶昔淋在冰块上。

扩展资料

市面上也有很多我们很熟悉的奶昔,我们应该如何挑选呢?

第一、要选购看包装

是否选用正规厂家生产的奶昔产品,或者是一些劣质奶昔,不要买。正规的厂家生产的奶昔产品应该品质保证,没有明显的异味,乳脂也比较少,味道也不错,还有泡沫。在选择奶昔的时候应该选择质地细腻,保质期长,但是不含防腐剂的奶昔产品。

第二、要看乳脂

选购乳脂要看乳脂,乳脂的分子稠密,可以更容易地被人体吸收。在选择奶粉的时候应该注意是否富含脂肪酸,乳脂含量高,不仅可以吸收对人体的营养成分,还有润肠的作用。

第三、要看产品表面

现在市场上出售的奶昔产品,如果表面出现凹陷、斑点或裂缝,这样的奶昔质量并不是特别好。也不要买没打过奶的奶昔,含脂肪含量比较高,其中脂肪含量更高。

第四、看产品外观

观察奶昔产品,质量好的奶昔产品表面光滑平整,颜色浅黄,味道鲜美,液体清澈。如果乳脂出现了大量的泡沫和不良现象,那么这样的奶昔也是品质不好的。

第五、要看表面

看产品表面,优质的奶昔产品表面光滑平整,没有凹凸,味道香甜。如果乳脂出现了明显的小皱纹,这样的奶昔产品质量很差。

第二、看口感

质量好的奶昔产品口感细腻,奶昔比较少。如果奶昔里面的奶脂质量很差,或者是里面的奶质受到破坏,味道不好吃。

第三、要看奶的ph值

奶的ph值是呈弱酸性的,牛奶的ph值是偏弱酸性,而奶制品的ph值是偏中性。因此,在购买奶制品的时候一定要注意这个问题。