女性胆固醇高应该如何饮食搭配？

女性胆固醇高应该如何饮食搭配?

胆固醇过高的病人,应该特别注意饮食的调理。食物搭配应当以低脂肪、低胆固醇、低糖类为宜,每日应摄入适量的脂肪。胆固醇的食物中,动物脂肪、植物油是首选。

胆固醇高的患者可以吃以下食物:

多吃一些富含维生素A、维生素C和维生素E的食品,还应多吃些粗粮,如燕麦、糙米、玉米、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆、薏苡仁、绿豆、赤小豆、黄豆、黑木耳、茄子、洋葱、大蒜、香菇、猪肝、蛋黄、海带、紫菜、草鱼、菠菜、鸡肝、蛋等。

患者应当多吃一些富含高蛋白的食品,如牛奶、猪瘦肉、鱼、鸡、鸭、鹅、鸡蛋、牛奶、羊奶等。应多吃含植物纤维素的食品,如芹菜、韭菜、黄豆芽、海带、银耳、梨、苹果、芹菜、山楂、香蕉、大枣、桂圆等。

含有不饱和脂肪酸的食品:植物油中含有不饱和脂肪酸,有降低胆固醇作用。如豆油、花生油、芝麻油等。

胆固醇高的患者可适当多吃一些高蛋白食品,如鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、瘦肉、豆制品、禽类、动物肝脏等,能有效降低胆固醇,对治疗和预防动脉硬化有一定的效果。

食疗方法

1、香蕉:香蕉含有极丰富的维生素A和微量元素,可分解胆固醇,预防高血压。

2、山楂:山楂能增强酶的作用,促进消化,扩张血管,增加心肌营养,对防治动脉硬化有一定的作用。

3、草莓:草莓中含有丰富的维生素C,可促进胆固醇分解,降低胆固醇,防治动脉硬化。

4、蜂蜜:蜂蜜能保护心血管,改善血液的粘稠度,增加冠状动脉血流量,降低心肌耗氧量,防止动脉硬化。

5、木耳:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

6、萝卜:萝卜含有的辣素能促进脂肪的分解,所含的脂溶性维生素能使脂肪不易被吸收,所以常吃萝卜可有利于降血脂和防治动脉粥样硬化。

7、黑芝麻:黑芝麻有补肝肾、润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

8、苹果:苹果味甘、性凉,可健脾补气益胃,生津润燥,适合脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。