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如何选择兔肉?
看体质
不能为了贪食而选择买假的兔肉。因为兔子肉具有极高的营养价值,而且还可以给身体提供丰富的蛋白质,能让人们保持健康的状态。虽然兔肉是比较常见的,但是也不能为了想要滋补滋补,就选择去吃兔子肉。由于兔肉的肉质非常的嫩滑,如果在平时食用的时候,加入太多食用,那么也会导致身体出现腹泻的情况。
闻气味
想要做出美味的兔肉,那么就应该注意闻味道。如果大家想要品尝美味的兔肉,那么首先应该要学会闻它的味道。正常的兔肉有股淡淡的香味,如果闻起来太过于臭,那么也是不可取的。因为这很有可能就是采用了一些调味料或者是香水制作的原因。
看颜色
可以考虑挑选兔肉,正常的兔肉的颜色应该是红色或者是白色,如果颜色过白,或者是颜色非常的黄,那么也是不可以食用的。因为这样的兔肉可能就是变质了,不仅没有营养价值,而且还会对身体造成伤害。
看肉质
可以说我们在购买食物的时候,如果发现有一块块的兔肉,那么建议大家不要购买。因为大多数人认为如果兔子肉上面出现了一些特别的味道,那么这样的兔子肉就不能吃了。其实如果有一些异味,或者是油腥味,那么大家就要避免食用了。因为这些都是不可以食用的。
要去皮
只有去掉猪的头部和屁股上的那一层皮,再去掉下面的筋,这样兔子肉的肉质就比较好了。如果大家还是不放心的话,可以去掉这一部分的皮。
一定要去掉脚毛
千万不要说一些腿毛比较粗的兔子肉,也不可以去掉脚上的脚毛,兔子肉的脂肪含量比较高,如果挑掉的话,兔子肉的脂肪含量很高。
不能食用
如果兔子肉出现了很多红肉,那么大家就不要去选择了。因为这样的兔子肉很容易发黄,而且也很不卫生。
