太原美食十大名小吃：山西风味美食曝光，让你胃口大开！

太原美食十大名小吃:山西风味美食曝光,让你胃口大开!

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一、山西风味美食——山西风味美食曝光

山西省原是现在的山西省省会,在1757年被明确命名为山西省省会。山西长治市最早地处太原市北部,生产面制品比较多,如面粉、豆皮、荞面、红薯、红薯、土豆等,最着名的就是山西的面饼,面饼主要是由面粉、面筋、淀粉等组成,制作过程简单,但是吃起来口感滑滑,食而不腻,是很多山西人喜爱吃的面食。

二、山西风味美食——山西历史美食——山西名小吃——山西五香面条

五香面条是山西特产,面条在山西的历史是很悠久的,山西是一道十分有名的面食,其制作方式也是十分讲究的,山西人喜欢吃面筋,而五香面条是在山西的大街小巷,制作的原料是小麦面粉,中筋粉和低筋粉以及淀粉都是白面制作的,面条柔韧度好,色泽金黄,吃起来又筋又脆,吃起来口感很好。

三、山西特色美食——山西特色小吃——山西寿康饼

寿康饼是山西着名的特产,寿康饼最早的时候是由寿康城的石块状的,所制作而成,寿康饼有皮薄馅大,香甜酥脆的特点,吃起来口感很香,制作过程十分的简单,是一道很受欢迎的面食。

四、山西特色美食——山西有“上秦下好,上扬好”的特点,山西特色美食——山西寿康饼是山西着名的特产,寿康饼的制作也是很讲究的,面粉揉成面团之后就要蒸上十多分钟,等到最后的面糊全部做了之后就可以出锅,寿康饼软韧而不硬,吃起来皮薄馅大,味道好。

五、山西特色美食——山西历史悠久

历史悠久的山西寿康饼起源于清朝乾隆年间,是山西太原寿康城老百姓的传统美食。寿康饼是一种杂粮的大饼,是以面粉、糖、食盐为主要原料,辅以豆粉、芝麻、豆沙、茴香、五香粉等,然后用一些高科技产品制作而成的一种糕类食品。寿康饼是以面粉为主要原料制作而成的。

寿康饼是用上好面粉、糖、食盐为主要原料,而后再加上猪油、葱、姜、蒜、水等辅材制作而成的,其色泽金黄,油而不腻,口感香甜酥脆,味道美不胜收,制作的过程比较繁琐,需要先将面粉发酵,然后和匀,再用面粉和面,再进行和面,和面之后醒10分钟左右就可以制作寿康饼了。