天然美味，探索豆腐脑制作的绝佳方法，让你吃出最佳口感！

天然美味,探索豆腐脑制作的绝佳方法,让你吃出最佳口感!

制作方法:

1、原料:豆腐脑1张,葱段、姜片、料酒、盐、味精、香菜末、芝麻油、食用油各适量。

2、将豆腐脑放碗内,打入1个鸡蛋,放葱段、姜片,再加入少许料酒、盐,然后用手顺时针搅拌均匀。

3、炒锅倒油,放入葱段、姜片炒香,加入一小碗开水,把做好的豆腐脑倒入锅中,煮开后转中小火,再将香菜末、盐、味精、香油放入锅中,用筷子快速搅匀,煮上5分钟即可。

4、制作完成的豆腐脑色泽金黄色,闻着香浓爽口,营养丰富。

5、豆腐脑还可当作佐料,比如加火腿、香菇、木耳、香菜等。