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大龙虾食用指南:掌握正确的吃法,尽享美味佳肴
我们很多人都喜欢吃大龙虾,但是大龙虾的种类实在太多了,今天就给大家普及一下正确的吃法,看看小龙虾的相关饮食方法。
小龙虾的正确吃法:
在我国北方地区有“小龙虾”之称。龙虾的味道十分鲜美,营养价值很高,而且肉质松软易消化,还可以增强人们的食欲,所以大家也非常喜欢吃龙虾。今天就给大家普及一下怎么吃龙虾,吃的快又好吃。
大龙虾的做法
做法一
1.准备材料
2.龙虾和葱姜蒜备用
3.大龙虾去腮、脚和钳。
4.生姜洗净,切碎
5.葱姜蒜切好
6.热锅冷油,放入生姜片
7.爆出香味
8.然后倒入大龙虾翻炒几下
9.放入葱姜蒜
10.加入料酒
11.加入盐和白糖
12.加入少量的水
13.大火煮开,转中小火熬煮。
14.至汤汁变少,大龙虾变红即可
做法二
1、龙虾买来后,先在腮和虾线上剪掉,然后用水冲洗干净。
2、大葱一根、姜三片,分别切成末。
3、准备好料酒、盐、糖、生抽、老抽。
4、热锅冷油,爆香姜末。
5、加入大虾。
6、加入少许料酒。
7、加入葱末。
8、加入少许盐。
9、加适量盐。
10、加入少许白糖。
11、倒入大葱末。
12、大火煮开,转中小火熬煮。
13、大葱熬煮大约10分钟,大龙虾已经熟透,这个时候调入盐。
14、加入少许鸡精,继续熬煮。
15、大葱很容易熟,如果是很熟的话,还可以再加点胡椒粉,搅拌均匀即可。
做法三
1.大龙虾头剪掉,除去虾须和虾脚,清洗干净,加葱姜蒜料酒水淀粉腌渍一会儿。
2.锅中加入适量清水,烧开后,放入大龙虾,再次煮开,转小火,加入盐、料酒、生抽、糖、老抽、蚝油、番茄酱。
3.大虾煮至8成熟,捞出大虾,沥水待用。
4.锅烧热,加少许油,放入葱花爆香。
5.放入大龙虾翻炒,炒至大龙虾变色。
6.加入番茄酱,翻炒,炒出酱汁后,加入水,大火煮开后,转小火煮约10分钟。
