大闸蟹详解：与哪些食物搭配会引发食物中毒？

大闸蟹详解:与哪些食物搭配会引发食物中毒?

1、大闸蟹+虾:

大闸蟹与虾是没有什么相克的,一起吃不会对身体造成伤害,但是如果同时食用就容易出现腹泻、腹痛的情况。

2、大闸蟹+柠檬:

柠檬和大闸蟹是同一种食物,一起吃会有出现腹泻的情况,这个时候会有腹痛的感觉。

3、大闸蟹+冰茶:

大闸蟹和冰茶对身体是有一定影响的,两者都会有清热的作用,一起吃会使身体不适,会有畏寒、发热、关节疼痛等症状。

4、大闸蟹+鸭肉:

鸭肉是寒性的,大闸蟹中含有丰富的维生素B,所以大闸蟹中含有维生素B可避免出现消化不良的情况,而鸭肉富含维生素B群,两者一起吃会引起身体不适。

5、大闸蟹+葡萄干:

葡萄干是属于性寒的食物,大闸蟹中含有很多蛋白质,而葡萄干含有较多的糖分,两者一起吃会使体内的蛋白质凝结,不容易消化。

如何吃大闸蟹

1、清蒸大闸蟹

大闸蟹洗净之后用保鲜袋装好,放入蒸锅中,然后放适量的水,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟。

2、红烧大闸蟹

大闸蟹洗净之后切成块备用。锅中加入适量的油,油热之后加入葱姜煸香,之后加入一大勺料酒,煸炒出香味。再加入一些老抽,煸炒出香味,放入老抽的量,加入蚝油,煸炒出香味,加入适量的开水。水烧开之后放入大闸蟹,大火煮10分钟左右,放入一些冰糖,改小火慢炖,10分钟之后加入适量的盐,再煮15分钟左右就可以出锅了。

3、水煮大闸蟹

大闸蟹洗净之后,放入锅中,然后加入适量的清水,煮10-15分钟左右,加入一些食盐就可以了。煮好之后煮好的大闸蟹,可以直接吃,或者是把它切成块,蘸着辣椒一起吃。

4、煎螃蟹

煮好的大闸蟹,可以用盐水浸泡,这种方法做出来的螃蟹,因为蟹肉比较多,所以肉质会非常的紧致,吃起来味道比较鲜美。螃蟹可以用来煎炒,也可以煎炸。最好是将螃蟹掰成块,然后在锅中加入适量的油,油热之后,放入葱姜蒜,炒香,然后再放入螃蟹,加入适量的盐和酱油,翻炒均匀之后,加入适量的温水,再用大火烧煮,煮20分钟左右就可以出锅了。

5、凉拌螃蟹

煮好的螃蟹,可以凉拌,也可以用来做汤。